导语：“千金难买春三宝”，正月十四遇上立春，“春三宝”指的是啥？

时间过得可真快，转眼间快到正月十五元宵节了，而作为元宵节的前一天正月十四也是民俗活动比较多的一天。在旧时，人们这天喝亮眼汤，试花灯，食糟羹，拜临水娘娘等。第二天元宵节过后，年就宣告结束了。

今年正月十四正好遇上立春节气，部分地区温度开始有上升的趋势了。但是，在国内大部分地区温度还和大寒时差不多，还是要注意保暖的，别感冒了。

立春不仅是二十四节气之首，还是民间的传统节日，人们会在这天迎芒神、送太岁、鞭春牛、戴春鸡、吊春穗、吃春饼、吃萝卜、炸春卷等等。其中，躲春习俗由来已久了，就是在要在立春交节时刻“躲”起来。不过，躲春并没有科学依据，简单了解即可，没有必要非得照做。

立春节气一到，万物就开始复苏了，对于熬过一个冬天的人们来说，这时候的身体其实处于相对较虚的一段时间，还是需要补一补的。

在民间有“千金难买春三宝”的民谚，你知道“春三宝”指的是什么呢？其实，在农村很常见，看看都是啥？

一、鸡内金

什么是鸡内金呢？其实，鸡内金又叫鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子。

在过去农村杀鸡的时候会把鸡的内脏掏出来，在这些内脏中的鸡胗上面包裹了一层皮，就是“鸡内金”了。更准确点说就是家鸡的砂囊内壁，属于鸡的系消化器官，主要用于研磨食物的。

把它拿出来，洗干净，晾晒一些，就变成了一种中药材，利于健胃消食，遗精盗汗等。

在民间有“一两鸡内金二两金”的说法，足以说明它的真贵，即便有钱也不是轻易能够买到的。看来，农村人有福了，杀鸡的时候别忘了把这部分处理一下！

二、灶心土

灶心土对于现在的年轻人来说可能不知道是啥，其实，就是过去农村烧火做饭，烧的木材或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块。

取下来之后，我们可以用刀或者其它一些工具，把土块上面焦黑的部分及杂质给它刮去，又名伏龙肝。有温中和胃，保护脾胃，缓解呕吐等一些作用，

在过去民间烧火都是用柴火的，人们认为烧得越久，这个灶心土就越有价值。

其实，这个灶心土的主要成分就是二氧化硅、氧化钙和氯化镁等。其中，氯化镁在我们日常食品加工中用处比较多。比如，可用于小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂等等。

三、香椿芽

春天万物复苏，很多植物开始发出新芽，其中，香椿芽绝对是必吃的美味之一。我们可以用它来做香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼等等。

有些地区还会将香椿与大米同煮，香糯可口。还可以把香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加入一些调味料，比如，像香油、酱油、醋、精盐等，把它调制成“香椿蒜汁”，用它来浇拌面条吃，也是非常美味的。

香椿被称为是“树上蔬菜”，有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤。并且，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。

但是，要注意香椿是一种生发物，像一些慢性疾病的人最好少吃或者就别吃了。

当然，春天除了吃香椿芽以外，我们还可以吃榆钱芽、笋芽或者一些早出来的野菜等。

立春一到，天气开始回暖了，但是，我们要知道，立春到了并不是外面就很暖和了，只不过是春天的前奏而已，外面还是冷暖不定的，要当心“到春寒”的侵扰。特别是对于体弱的人来说，感冒、发烧是常有的事情，一定要多注意身体，不要太早的脱掉厚棉衣。

另外，立春后天气逐渐变暖，万物复苏，自然界的各种生物萌生发育，此时人体内的阳气也随着春天的到来而向上向外升发，人体新陈代谢开始旺盛，还是要休息保养的。

立春了，您那天气暖和了吗？您认为“千金难买春三宝”应该是哪三宝呢？期待您的评论！感谢阅读。