乡村振兴，关键在人，关键在干。随着生活质量的提高，人们对健康饮食的关注度越来越高，粗粮正以多样化的形态出现在人们的视野中，武训故里·粗粮基地负责人李昌安看准这一机遇，建立粗粮加工基地，为当地乡村振兴迎来充满活力的新局面。

“我们这里是武训故里·李家老碾子品牌粗粮基地，今天给大家带来的是李家老碾子生产的石磨面粉……”在武训故里·粗粮基地直播间内，主播正在向全国各地的网友介绍石磨面粉、玉米面等产品，让更多消费者了解冠县当地的农产品、购买农产品。

“我们现在是以线上为主、线下为辅的销售模式，线上的订单平均每天能达到500单左右，口碑很好，复购率也比较高，订单量也是一直逐步增加。”武训故里·粗粮基地负责人李昌安表示。

借助电商平台，武训故里·粗粮基地拓宽了杂粮产品销售渠道，在保障质量的同时，树立了地方品牌形象。李昌安从想要创业，到决心投身农业，都与他的成长轨迹密不可分。“看到了粗粮加工的前景比较好，想给大家提供更多的饮食选择，同时我的曾祖父曾经是个远近闻名的‘碾子八爷’，从小到大受到家里的影响，想为家乡做一些贡献。”李昌安说道。

在加工车间内，设备快速运转，工人们有序忙碌在生产线上，统一打包后等待发货。从“田间地头”到“厨房餐桌”，李昌安为了真正打造健康、绿色、安全的有机食材，在柳林镇政府的帮助下，成功流转260亩土地用来种植小麦、玉米等原材料。原材料有了保障后，他还深入挖掘民间传统杂粮独特配方及工艺，提高粗粮的应用价值和附加值，形成具有明显特色和竞争优势的粗粮产业。“整个生产过程都是无污染、零添加的，同时我们还将传统手工艺提档升级改造成机械化制作，石磨和低温、低速的生产不仅增加了产量，而且很大程度地保留了小麦中的营养物质。”李昌安介绍说。

一粒谷物滋养一方水土，一份产业牵引美好生活。为了实现从“吃饱吃好”的平凡心愿，到“健康美味”的崭新愿景，武训故里·粗粮基地加工厂内的机器将始终轰鸣着、运转着。“我们现在主要是以初加工为主，下一步计划打造无菌车间，用来生产葛根面条、杠子馒头、杂粮代餐粉等预制产品，推进现有产品的深加工，延长产业链。”李昌安表示。