经过多年的发展，澜沧拉祜族自治县咖啡产业做大做强。2022年底，全县咖啡面积达6.7万亩，鲜果产量5.2万吨，综合产值达5.3亿元。

在澜沧军民咖啡农民专业合作社，村民刀东局正在分类加工农户交来的咖啡豆。每年咖啡收获时节，他都会到合作社务工。“我家有二十多亩咖啡地，每年可以卖八九万元。在合作社务工每月的工资有六千元，收入还不错。合作社离家不远，照顾家里非常方便。”刀东局说。

据了解，澜沧军民咖啡农民专业合作社通过“合作社+农户+村集体经济”的方式，农户提供土地和人工，合作社负责提供技术指导、肥料和销售。截至目前，已经种植咖啡5050亩，每年可采收鲜果约3400吨，辐射带动周边农户610户，每年发放鲜果款约1200万元。

随着订单量的增加和市场对咖啡品质要求的提高，咖啡生产加工却遇到了难题，传统的加工方式耗水量大，特别是对生产环境影响大。正当合作社负责人叶国军一筹莫展时，中央专项资金实施了《云南省咖啡产业集群建设》项目，大力支持咖啡加工设备的改造升级。政府投入一部分资金后，叶国军果断自筹资金300万元购买鲜果处理设备，建成年产3000吨的鲜果集中处理中心。

“咖啡鲜果加工设备，不但节水、环保，加工品质也更好。以前处理50吨咖啡鲜果需要八九个小时，现在仅需四个小时，时间成本、人力成本大幅减少。”合作社负责人叶国军说。

澜沧军民咖啡农民专业合作社只是澜沧县咖啡产业发展的一个缩影。近年来，澜沧县充分利用自然生态、区位条件等优势，按照“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，以龙头带动壮大咖啡产业发展。截至2022年底，全县咖啡面积达6.7万亩，鲜果产量5.2万吨，实现综合产值5.3亿元，咖啡产业覆盖农户8711户32926人。

（来源：普洱日报                  通讯员： 泮平 李文强 卢晗 文/图                   编辑：阮琳佳）