近日，莆田市市场监管部门采用线上线下相结合的方式，对全市的学校食堂进行督查监管，守护学生“舌尖上的安全”。

民以食为天，校园食品安全更是重中之重。食品安全是不可忽视的头等大事。近年来，在保障校园食品安全方面，国家出台了不少监管政策和措施，但政策的落实与实际情况仍有差距，校园食品安全管理还需要进一步完善。

食品安全无小事，为了让学生吃得放心，家长安心，需要建立起严格的食品安全监管体系。首先，市场监管部门要健全内部管理制度，实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作全覆盖，建立校园食品安全风险防控体系和监管台账，做到标准严、数目明、情况清。其次，教育、卫生等相关部门也要紧密配合，协调各项食品安全工作，共同履行监管职责，拧紧校园食品的“安全阀”，做到有责、负责、尽责。

打铁还需自身硬。学校食堂作为学校食品安全的主阵地，更要时刻把安全问题放在第一位。学校要明确食品安全责任主体，从思想上重视食品安全问题，对管理和从业人员等进行定期考核和培训，确保食堂的采购、存储、加工、制作等相关环节标准、安全、可靠。鼓励家长委员会参与校园食品安全监督，将各个环节置于阳光下，形成校园食品安全监管链条，保障学生“舌尖上的安全”。

守护校园食品安全，需要汇聚多方力量，齐抓共管，各司其职，才能护卫一方净土。

（来源：湄洲日报 记者：康少凡 编辑：黄斌）