近日，武汉市东西湖区市场监督管理局近期对餐饮单位组织了食品安全监督抽检，本期共计抽检各类餐饮食品108批，检出不合格13批，涉及区内7家餐厅，问题主要包括餐具卫生不合格、豇豆和生姜农残超标。

其中，湖北老乡鸡餐饮有限公司汉口印象城分公司（店铺名：老乡鸡）的3批餐具，分别检出“阴离子合成洗涤剂”。

据了解，阴离子合成洗涤剂是洗涤剂的主要成分，如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定，餐具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

武汉市东西湖小城餐厅的5批餐具，分别检出“大肠菌群”。国家食品安全标准规定，餐具上不得检出大肠菌群。

据了解，大肠菌群是一组与粪便污染有关的细菌，大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。

武汉兴聪餐饮管理有限公司海林广场店（店铺名：大米先生）的豇豆，检出“氧乐果、水胺硫磷”农药残留项目不合格。

和合我家小馆海林店、蹦跶吧蛙噻餐厅店、金谷道自助烤肉店等3家餐厅的生姜，分别检出“噻虫嗪、噻虫胺”农药残留项目不合格。

本期不合格餐厅具体名单

东西湖区市场监管局相关负责人表示，本期检出不合格食品的7家餐厅中，有6家位于海林广场，但问题餐厅位置集中并不代表海林广场卫生管理问题特别突出，可能仅是因为抽样选择原因造成的。（来源：东西湖区市场监管局）