为进一步规范学校、医院、养老机构、机关等集中用餐单位食堂经营管理，切实保障集中用餐群众饮食安全，按照四川省宜宾市市场监督管理局统一安排，江安县市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全交叉检查。

此次交叉检查为高县市场监管局来江安县检查，江安县市场监管局前往宜宾市翠屏区检查。检查组一行随机挑选5个集中用餐单位，涵盖学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、企业机关食堂、幼儿园食堂五大类，重点查看集中用餐单位从业人员管理、操作流程布局、餐饮具清洗消毒、食品留样、进货查验、食材储存等各项食品安全管理制度。

下一步，江安县市场监管局将通过相互交流，学习借鉴各区县市场监管局监管集中用餐单位的先进经验做法，查找监督检查中存在的盲点与不足，提升执法人员监管能力，增强集中用餐单位食品安全意识，促进各集中用餐单位管理水平提升。（龙跃 记者程伯全）