语俗是语言的使用习惯，与方言的概念不完全相同。方言是全民族通用语言的地方变体，在语法和语汇上形成了地方特色，包括特殊用字、字的音义同变、音变义同、音同义变等情况。通用语言与方言，有的时候也相互换位，忽悠原为东北方言，现成为了全国的通用词；“将媳妇”的“将”，是古代通用词，而后来却缩域为胶东方言。乳山方言是语境语言，说或写，不在那种语境里，当地人也弄不明白。当进入那种语境里，说的人脱口而出，听的心领心神会。乳山话的词汇量之广博，其词量估计是现版《辞源》的数十倍。本书侧重记录语俗，选录邑语乡音中一些与外地不同的土话、常言、俚语、地名等。

乳山读书沙龙上大家用乳山方言交流。

第一节 词汇

1989版《齐鲁文化大辞典》925页载：“乳山方言：乳山县的汉语方言。属东莱方言区。方音特点：‘精、秋、西’与‘经、丘、希’声母不同，‘争、抄、生’与‘蒸、超、声’声母不同，‘日、人、如、软’等字读以 i 或ü开头的零声母，‘借—界’韵母不同，‘割、渴、喝’等字韵母为 a ,‘歌、科、河’等字韵母带 u 介音，‘对、算、寸’等字韵母无 u 介音，‘南—男’声调不同，‘劈、节、北、客’等字（古清人）归上声。”

古代单字有平、上、去、入四个声调，后来入声分化到了其他声调之中。乳山话古入声也分化了，但在分化过程中，声调演变的与外地不一样。乳山大致演变：全浊音中的平声、上声、入声变去声，次浊中的入变去声，中古去声今仍读去声。清音中的入声变上声。阴平与阳平分别不明显。相对古四声而言，现在的乳山话只有平、上、去三个调。当代普通话有分阴平（一声）、阳平（二声）、上声（三声）和去声（四声），把乳山话的一声变为普通话的四声、把四声变为一声，再把语速放慢，那样就与普通话有所接近，外地人多可听得懂。乳山方言的发音、语法等，1998版《乳山市志》有记载，不再赘述。

乳山方言土语，属于胶辽官话中的登连片分支。正宗的乳山话在夏村、育黎、乳山口、大孤山、白沙滩、海阳所及乳山寨东北部、诸往东部、下初南部，冯家、南黄、徐家等镇的东部村庄带有文登腔，乳山寨西南部、崖子南部、诸往西南部带有海阳腔，崖子西部带有栖霞腔，崖子、午极、下初、冯家几个镇的北部带有牟平腔，从乳山人说话的口音上，就能知道是来自哪个乡镇的。腔调不同，说出来的土话味道也不同。比如崖子、诸往有些村庄的口音，把集发音直、粗发音初、区发音趋、使发音四、账发音葬、吃发音起、谁发音勺、姐发音者等。本节主要记录土话词汇：

疃（村庄）/夼（山谷）/ 泊（平原）/岚子（山林）/ 港（海汊子）/湾儿（水坑或海湾）/汪（水池）/嗫（是、行）/呲、尅（训）/噘人（骂人）/扣、悭、酋、夹惜（均指吝啬）/蛆（不愿意别人得好）/钦（不满或否定）/缜（不活跃不随和）/捏（是或知道了）/熥（熟食凉了再加热）/搛（用筷子夹食物）/揍（做，如揍饭、去揍什么）/稳（放置）/扽（拉平）/艮（食物嚼不烂）/糠（口感空软）/柴（口感粗硬）/轧（发音嘎，结交）/跐（踩踏）/踹（孩子淘气）/烀（蒸或煮）/薅（拔）/月（用手折）/齁（咸着了）/啖（吃饭）/善（盐少味淡）/哈（喝）/咂（吮吸）/听（也指闻味道）/棒（瓶，一棒酒即一瓶酒）/捕着（捕方言音补，捕着意为抱着）/听听（闻味）/朝饭（早饭）/嚣（薄）/晌饭（午饭）/夜饭（晚饭）/汤（面条）/粑粑（玉米饼子）/饽饽（圆馒头）/馉飵（水饺）/站（玩。下田弯腰劳动，直腰站立即为歇息，所以站即为歇息，后来又引申为拉呱、玩耍）/站站儿（闲聊、消磨时光）/那（你或你们，多对应俺、昝zǎn使用）/说（谁，用于疑问句）/趟（遇上或摊上）/糙（坏）/熊（无能）/龙（有能耐）/晴（等到或轮到，指好事）/蛤（趴）/参（打，参人即打人，参磨指凿深磨齿）/桢（不理人）/践（孩子多动贪玩）/冲（说话态度生硬）/糠（身体孱弱）/岑（媸，不漂亮）/和（麻将用语发音胡）/镜（米粥等流质板结成冻）/虹（发音将）/割（发音嘎）/轮（发音林）/渠（发音巨）/角（发音脚）/酵（发音孝）/弄（发音咙，做的意思）/谜（发音闷儿）/丢儿（圈儿，转了几丢即转了几圈）/趟儿（往来次数的量词，去某地几趟即去过几次）/莫儿（次数，我去过好几莫儿了）、不糙（挺好）/ 跐（cǐ）、蹅（zhà）踩踏 /趽（pǎng）小腿弯曲 /擓（kuǎi）搔、抓 /搛（jiān）用筷子夹 /拸（hài）打 /摻（chān）闩门 /庹（tuǒ）两臂左右伸直的长度 /馃（guǒ）点心 /饧（xíng）放置一会儿使面变软 /馇（chā）边煮边搅 /噘（juē）骂人 /酾（shāi）倒酒、斟酒 /欹（qǐ）栽倒、通常指摔到面部 /盳（màng）看 /趄（qiè）倾斜 /敹（liáo）缝补 /歍（wū）恶心、呕吐 /锼（sōu）铁蚀 /碜（chěn）丑、难看 /漤（lǎn）柿子放温水中去涩味 /喈（jiē）顶嘴 /馉（gù）有馅的面食 /踡（juǎn）足踢。

没靖杆儿（一会儿。古人在太阳底下立杆看杆影角度测时间，插的杆子还没有立稳，说明时间很短，只是一会儿）/老靖杆（时间较长）/没及歇儿（时间不长）/老么及歇（时间很长）/成天见日的（整天时间）/孤轮孤（特意）/剔轮剔（单独）/刚得刚（刚才或马上）/忽拉巴（突然）/忽达旁（偶然）/打不瞧儿（罕见）/特为、特地为（故意）/没了瞧（出乎意料）/就溜儿、就里儿（顺便）/星跟着（马上或立刻）/闲门站儿（出乎意料或有意无意）/大顿儿（越发地）/差么点儿（差一点）/坐地窝儿（开始或当初）/大约谋、大谋量（大约）/添早儿（趁早、赶早儿）/备不住（说不定）/眼看着（很快）/眼望着（盼望）/眼睁睁地（着急而无可奈何）/眼瞅着（眼见得）/带犟儿（勉强地）/管多儿（一直这样）/随跟着（立刻）/凿实（确实）/大顿儿（越发地）/隔晃儿（一蹴而就）/嫌乎（嫌弃）/一拉岚（规格大小不一的混杂状态）/一遭儿（全部）/统共弄儿、合共弄儿、统共、合共（总共）/差没点儿（差一点儿）/丧么人（讽刺人）/丧门（运气不好）/不嘎实（舍不得）/不尔实（不搭理）/来式（做作）/较之（挑剔）/眼气（嫉妒）/拉梗子（别人给东西，心里想要，嘴上却在推辞）

恐么（恐怕）/本底儿（本来）/信跟之（立即）/月日（农历每月初一）/月黑天（没有月亮的夜晚）/白日（白天）/黑天（夜间）、前日（前天）/大前日（大前天） /明日儿（明天）/后日（后天）/大后日（大后天）/先番儿（前些日子）/头晌（上午）/傍晌（接近中午）/正晌（中午）/过晌儿（下午）/夜儿、夜来（昨天）/十冬腊月（泛指冬天）/雾露头（雾）/老么（很）/老么粗细（很粗）/老么宽窄（很宽）/老么大小（很大）/老么高矮（很高）/老么深浅（很深）/老么沉重（很重）/老么厚薄（很厚）/老么贵（很贵）/老么远（很远）/忙活活的（很忙）/稀溜溜的（很稀）/厚墩墩的（很厚）/营生（活计）/揽水（游泳）/带哧（喷嚏）/哈吸（瞌睡打哈欠）/饥荒（债）/弄么（在做什么）/暖（针扎手了）/一搂（一小块儿）。

老的老们（列祖列宗）/老少爷们（父老乡亲）/尊儿（佛塑像或神塑像）/浑家子（大伙）/当意（满意）/担意（值得）/担凡（尽量）/黏糊、黏和（亲近）/格痒、烦恶（讨厌）/捂醋（烦恼）/草计（无奈或认输）/勒克（故意为难人）/周理（修理）/不耳拾（不听、不理睬）/嬉搭尔混（不上心）/三七葛搂（种种原因）/嬉溜（开玩笑）/流球、马流（用于小孩子为调皮或大人为不务正业）/嘴子、嘴匠（光说不做）/勒筛（撒娇）/犟眼子（倔强）/二糊（犯糊涂）/少叶肝、少锨煤、少把火、不熟、半潮、半吊子（缺心眼儿）/二虎、二愣子、二挣子（莽撞或憨蠢）/来愣儿（显示、逞能）/各路道（另类）/外路种（特别）/败折、踢蹬、作索（糟蹋）/褦襶（不晓事）/委琐（脏）/撸生、力巴头（不专业）/初步拉子（刚学会）/拐的（姘头）/揍后（当后娘）/撩手（不干了）/石硼（露出地面的石头）/河崖（yai，指河岸）/河水（洪水）/大河水（大洪水）/地场儿（地方）/瓦楞（大海螺）/波（小海螺）/戳戳（钉螺）/蛤股（罗面的支架）/桷子（小舢板）/地拱子（独木轮小推车）/砘（碌碡）/豆枕（枕头）/胰子（肥皂）/趴麻儿（捉迷藏）/煎煎宝（包袱剪子锤））/来斯着了（遇到发财事了））/来事么（矫情）/赶漤子/一拉揽（没有等级的大路货）

愿愿（给口好气）/罢实（算了）/愿人的（羡慕）/不宾服（不相信）/眼门前儿（目前）/才刚（刚才）/ 赶相应儿（赶巧）/久流的（赶快）/备不住（说不定）/扯整的（全过程参与）包圆儿（全包了）/带犟生（勉强）/不走字儿（运气不好）/得擞（轻佻或不稳重）/参齐（得擞）/参头（讨人厌）/打呴、打嗝（呴发音沟，呃逆）/不舒擞（不舒服）/得擞风（不稳重）/愣头青（冒失）/青力包（不随和）/迂絮（啰唆）/走趋了（变了样）/鸡毛腚（轻狂）/这坡（这边）/薄棱盖（膝盖）/眼支毛（睫毛）/头门顶（头顶）/脖心筋（脖子后面）/瞒心沟（脑后勺下）/锨板骨（肩胛骨）/嗓根头子（喉咙部）/肋巴（胸肋）/弯弯肚子（花样多）/花花肠子（风流）/懒塌塌的（人懒）/馋么哈的（嘴馋）/嗤水豆儿（流口水）/忌（痣）/担以（值得）/中乎来子（中等）/中当中（正中）/老鼻子了、老起了（很多）/几好的（较多）/没两个、没点儿、没丁儿（很少）/多所（问有多少）/整个郎儿（整个）/煞实（扎实或结实）/啬刻（力难胜任）/早班（起早）/挡害（妨碍）/贱材、下材（下贱、犯贱）/真装（地道）/暄透（松软）/娇之（挑食）/展扬（显摆）/赶弄（讨好）/上付（解释或安慰）/乔站站的（挑剔或摆谱）/谋量（估计）/体腾（糟蹋）/拉乎、癞待（不利索）/温突（水温热而不高）/笨拨啦出的（笨手笨脚）/咤煞、上头（对长辈失敬）/出窕（身材相貌标致）/浑实（壮实）/笨葫芦种（笨蛋）/寨根子（不出条）/斤斤来晒的（规格不够）/串秧（杂交品种，引申为骂人）/不在乖（不达标不完美）/两差标（方向或宗旨弄反了）/精细（机灵）/寻思（思考）/某量（估计）/掉向（迷失方向）/呕囊了（厌烦了）/没两个（很少）/吃枪药了（脾气暴）/ 悟灵（手巧）/打腰（吃得开） /拉瞎巴/多嘴撩舌（多嘴）/小月子孩儿（新生儿）/小子（男孩子）/双棒子（双胞胎）/藏眼儿（魔术）/老乡熊（对农民的贬称）/断道（拦路抢劫）/和局的（调停人）/旁人（别人）/什、么儿（什么）/么样儿（怎么样）/这气儿（这工夫）/这场儿（这地方）/那场儿（那地方）/团团的（圆形）/翻滚热、方滚热（滚烫）/条白的（很白）/焦黄的（很黄）/墨黑的（很黑）/血蓝的（很蓝）/显绿的（很绿）/花老抱儿（花色杂）。

蚂虮羊儿（蚂蚁）/ 歌歌当（蝌蚪）/ 张歪子（青蛙）/ 虮巴子（蟾蜍）/长虫（蛇）/曲蛇（蚯蚓）/骚鼠浪子/（黄鼠狼）/ 貔子（狐狸）。

著名作家安家正在2012版《安家正文集》卷5《胶东当代文学史略》第101页上记述：“而冯德英的叙述语言，也丝毫不忌讳胶东方言。诸如饥困（饿了）、扎古（治疗）、磕跤（摔跤）、地场（地方）这样的方言土语，他也兼收并蓄，反而大大增加了作品的乡土色彩。”乳山话由土变洋，曾随冯德英的作品响彻世界的。

方言比普通话的词汇更加丰富，且都有词源，只是解释起来需要很长的篇幅。词汇是按先实指后虚指、先形象后抽象由简而繁地进化发展起来的，并在不停地变化着，即使不惜加大篇幅，也难录其详。许多地方的博物馆，使用录音的方法保存当地的方言土语，这很有必要。