“十月暖寒开小阁，张灯团坐打边炉。”打边炉是广东地区一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。

打边炉，实则为打甂炉。“甂”与“边”同音，在古汉语中指的是一种阔口扁矮的陶器，与炉同为厨具。中国南方的粤语方言至今还保留着称“吃火锅”为“打边炉”的古汉语用词。

甂与瓿类似。《说文解字》：“瓿（bù），甂（biān）也。”“甂（biān），似小瓶，大口而卑，用食。”《方言》：“甂（biān）……自关而西谓之甂（biān），其大者谓之瓯（ōu）。”这样看来，所谓瓿（bù）形似甂（biān）而体型较大。（记者 赵茁轶）