空心菜重金属超标，是“毒蔬菜”？空心菜富集重金属能力强于一般蔬菜，但这并不代表空心菜重金属含量会超标。我国对农产品有明确规定，重金属超标的农产品严禁上市。另外，空心菜种植对水质要求极高，在污水中很难生存生长。总体而言，在正规商超购买的空心菜是安全的，可以放心吃。