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为期三个月!九江市开展制止餐饮浪费专项行动

日期: 来源:九江新闻网收集编辑:九江新闻网

九江新闻网讯(九江日报全媒记者  陈沽玥)近日,记者从九江市市场监管局获悉,九江市将开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动,重点围绕餐饮外卖、大中型宴会、自助餐、单位食堂浪费等,解决一批突出问题,曝光一批违法案件,宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头,进一步营造“厉行节约、反对浪费”的社会新“食”尚。

市市场监管局相关人员介绍,此次专项行动将从督促平台落实主体责任、加强餐饮监管、加大执法力度、完善标准规范、强化宣传引导五个方面进行。

平台方面,将治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成;组织召开行政指导会,制定指导意见,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制,倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

对餐饮监管方面,将加大监督检查频次和力度,将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展,组织开展“随机查餐厅”行动;加大宣传培训力度,指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施;指导加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,探索建立奖惩机制;积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为;落实执法者普法责任,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;组织公布典型案例,强化震慑效应;畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督。

鼓励相关社会团体、企业提出创新性举措,制定和实施要求更严、水平更高的团体标准、企业标准;配合省市场监管局召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准宣贯会;支持餐饮企业及上下游产业相关单位开展标准化试点,研制相关地方标准。

开展系列宣传报道活动,统筹资源、拓展渠道加大宣传力度,推出一批有影响力的宣传报道;主动发布权威信息,持续释放正面信号,及时发布阶段性成果;通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式,引导公众形成科学、理性、文明消费习惯;加大相关舆情监测和协调处置力度,强化舆论引导,营造良好舆论氛围。


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