长江日报大武汉客户端讯（记者潘璐 通讯员王春丽 周琦）10月，武汉的秋收仍在继续。新洲区三店街道的瓜蒌丰收了，8年时间，从0到5000余亩，成为当地的优势产业；全市的莲藕丰收了，随着天气逐渐转凉，采收量每天增加，粉藕脆藕价格亲民、科技助力，连片种植凸显特色、注重效益，让秋收的分量更重。

丰收的青瓜蒌。长江日报记者潘璐 摄

市农科院技术帮扶

瓜蒌种植效益凸显

10月17日，在新洲三店街道武汉中扬农业科技有限公司，瓜蒌喜获丰收，吸引了三店街道17个脱贫村的驻村书记，以及武汉各新城区瓜蒌种植基地的负责人前来参观。武汉市农科院邀请的国家中药材产业技术体系岗位科学家董玲，为瓜蒌种植专业户现场授课。

中扬公司负责人蔡若薇介绍，该公司的瓜蒌基地今年种植瓜蒌3000余亩，目前在采收的是作为青瓜售卖的瓜蒌，主要作为中药材使用，目前收购价格约1.5元/斤，亩产在5000—6000斤之间。

中扬公司从2015年开始在三店街道种植瓜蒌，近两年在武汉市农科院的技术帮扶下，瓜蒌种植面积逐步扩大，种植效益进一步凸显。

前来参观听课的黄陂区同心集村驻村第一书记李少良告诉长江日报记者，村里刚种植了200余亩瓜蒌，武汉市农科院请来专家进行培训，让种植户受益匪浅，坚定了种好瓜蒌的信心。

武汉市农科院专家察看瓜蒌的坐果情况。长江日报记者潘璐 摄

武汉市农科院蔬菜所正高级农艺师李德超告诉记者，从2019年起，武汉市农科院专家服务团队就开始服务新洲三店的瓜蒌种植，从品种的选择到如何科学施肥、用药，帮助种植户顺利种植瓜蒌。针对企业及种植户反映的瓜蒌种苗太贵、需从外地采购、品质没有保障等问题，李德超和团队及时进行技术攻关。“种苗培育一直是制约本地瓜蒌种植的瓶颈，目前培苗技术已经成熟，中扬瓜蒌的育苗工厂即将开始建设，预计明年春天就能用上自产种苗了。”李德超说，“这次请来国家级的专家给种植户授课，了解国内目前推广种植的最优品种、高水平种植是什么样的，也是为了让种植户和我们本地专家更加了解瓜蒌产业发展现状及趋势，避免走弯路。”

蔡若薇和记者算了一笔账：瓜蒌种植3—5年就要换苗，一棵苗目前价格在8元左右，一亩地需要240棵苗，种苗成本在2000元左右。如果自己能培苗，一棵苗成本在4元左右，种苗成本就降了一半。

三店街道农业服务中心负责人黄慧军告诉记者，8年时间，三店街道的瓜蒌种植从零起步，发展到现在的5000余亩，涉及12个村，是全市最大的连片种植基地，瓜蒌种植成为乡村振兴工作的有力抓手。“下一步，我们将依托武汉市农科院的技术帮扶，推广瓜蒌和小麦、黄豆套种等新模式，进一步增加附加值。”

“不仅仅是三店的瓜蒌丰收了，我们今年建议仓埠街道林埠村种植的300亩瓜蒌也喜获丰收，当年投资当年有产出有效益，青瓜亩产量在4000斤以上，亩产值在6000元左右。如果武汉市其他地区想要种植瓜蒌，我们农科院专家也会提供技术指导。”李德超说。

调整种植结构延长产业链

粉藕脆藕差异化发展

10月18日，在蔡甸区群力村，3000余斤莲藕已经采挖完毕，马上就会拖去批发市场进行销售。武汉震燕农产品专业合作社负责人雷四斌告诉记者，公司种植950亩莲藕，品种是蔡甸区传统地方品种“毛三节”，今年收成不错。“这个品种粉糯香甜，适合煨汤。你看它比较细长，一根就是三节，本地人都知道我们这个品种，不愁销。”雷四斌说，目前“毛三节”已经开挖，每天上市量约3000余斤，批发价约3元/斤，到12月和过年前后，一天要挖8000多斤，价格也会小幅上涨。

莲藕开始大面积采挖。长江日报记者潘璐 摄

在武汉市金水祺良农副产品有限公司，莲藕每天的采挖量根据订单来决定。负责人吴近货告诉记者，2021年以来，公司开始做线上平台的配送，每天根据平台订货量来采挖。除了鲜食藕，公司的藕产品加工也发展迅速，除了专供火锅店的各种切片鲜藕，还引进生产线，生产藕丁、藕片等即食小零食，主要销往内蒙古等不产藕的北方地区。

吴近货介绍，因为武汉市农科院的科研实验基地设在公司，所以公司计划进一步调整种植结构，以煨汤粉藕和早熟藕为侧重点。“早熟脆藕6月上市，地头收购价每斤在8元以上。粉藕最早现在可以做到7月上市，专供喜欢煨汤的地区。整个夏季，鲜食藕的价格都非常好，也易于采挖，可以全面提高我们的种植效益。”

在新洲区张渡湖，武汉市楚荷莲藕种植专业合作社种植莲藕3000余亩，从7月开始采挖，现在进入成熟高峰期，每天采挖量在万斤左右，预计从冬至到过年的旺季，每天采挖量可达10万斤。“今年我们种植的品种产量高，亩产在4000斤以上，采挖也开始使用机械化，极大解决了采收高峰期用工紧张的问题。我们种植的大部分品种都在秋冬季节成熟，上市量大，市场价也会降，总的来说，武汉人吃藕的性价比挺高。”合作社负责人熊任权介绍。

【编辑：邹卓然】