视频制作 记者 贺艳

    葡萄是很受大家欢迎的一种水果，每年六七月份集中上市。但是，您可知道，葡萄要好吃，现在就要下“功夫”了。眼下正是葡萄冬季科学管理的最佳时期，在“中国葡萄之乡”——余姚市临山镇，这几天，果农们正趁着晴好天气，开展葡萄修剪、盖膜、深翻、追施冬肥等冬季科学管理，为来年葡萄丰产丰收做准备。

对葡萄园地进行清沟、深翻

    1月9日，在临山镇味香园葡萄观光长廊12号园，种植大户谢慧校正和帮工一起，为葡萄进行盖膜、修剪。谢慧校种了20亩葡萄。他说，给葡萄及早盖膜，可以提高葡萄品质，缩短成熟期，而对葡萄进行冬季修剪，是以后葡萄丰收的关键所在。“树体在经过一年的生长之后，一些葡萄藤会阻碍葡萄树的透光通风，影响葡萄树的生长，所以要对果树进行截剪、疏剪和缩剪，提高树体的萌发率和挂果率，并由此提高来年葡萄的产量、质量和收益。”

    在对葡萄树进行冬季修剪的同时，对葡萄园地进行清沟、深翻、追施冬肥也是葡萄冬季管理一项必不可少的环节。通过这些管理，可改善土壤透气性，加强葡萄抗旱排涝能力，还能增加肥力水平，促进根系生长。在葡萄观光长廊的14号园里，果农傅伟尧正在对葡萄园进行清沟。他介绍说，上一年的12月底到下一年的1月初，葡萄进入休眠期，也是葡萄冬季科学管理的最佳时期。在这段时间内对葡萄进行追施冬肥、冬季破眠等管理，可以决定来年果树的产量、质量和收益，为葡萄丰产丰收打下良好基础。

    据悉，葡萄是余姚市临山镇的特色招牌之一，全镇现有葡萄种植面积1.2万亩，葡萄品种30余个，年产鲜食葡萄3万吨。近年来，临山镇将设施栽培技术引入葡萄生产，大力推广葡萄连体大棚栽培和葡萄冬季破眠、三膜覆盖等新技术，实现了葡萄提早发芽、提早开花、提早成熟、提早上市。由味香园葡萄专业合作注册的“余姚葡萄”品牌价值目前已达10.93亿元，在实现乡村振兴、共同富裕的新征程中发挥着积极作用。

    记者 贺艳 通讯员 朱煜菲 文/摄