盛夏，增城区硕果飘香。继荔枝、黄皮、龙眼陆续上市后，近期一种新奇的水果——黄晶果也上市了。

8月2日下午，在位于广州市增城区荔城街棠村村的黄晶果新品种果场见到，以盆栽形式栽种的一排排果树并不高大，但是郁郁葱葱，挂满了套着保护袋的果实。拆开保护袋，一个个金黄圆润的果实在阳光照耀下格外亮眼喜人。果场内除了忙碌采摘的工人，也有不少前来尝鲜的游客。

“有股牛奶的香气，口感清甜似果冻，非常特别！”游客李先生刚摘下一个黄晶果就徒手掰开，迫不及待地品尝起来。

黄晶果原产于南美洲，是一种病虫害少，适应性强，非常容易管理的水果。它的甜度和水分极高但热量不高，且含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、果胶原，有美容护肤、促进食欲、排毒等药用价值，因此有着极高的经济价值。

2020年棠村村开始引进种植黄晶果，目前种植了2公顷2500多棵黄晶果树，今年是第一年产出，果期可以从今年8月一直持续到明年2月，总体产量预计可达3万公斤左右，目前主要依靠观光采摘以及客商上门采购为主。

在果场的打包区见到，刚采摘下来的黄晶果按照特大果、大果、中果区分开来打包售卖，目前中果每公斤售价60元，大果每公斤70元，特大果更是高达每公斤100元。不少游客和客商在购买时，工人们都会贴心地在礼盒中放上一份食用说明和勺子。

据介绍，食用黄晶果时最好用刀从中间切开，然后用勺子挖取食用，特别要注意避开果实边缘白色的果胶，以免粘手。同时，还可以将黄晶果冷藏后再食用，口感像冰激凌，非常特别。

果场现在采用的是全自动化的灌溉和施肥系统，预计明年黄晶果产量会更高，单棵树的产量可达40公斤左右，最大单果可达0.75公斤。

如果市场口碑和销量良好，果场准备将黄晶果的种植技术在棠村村进行推广，带动更多农户种植并进行品牌化打造。除了鲜果采摘外，还将销售种苗，开发黄晶果干、黄晶果酒等产品，并结合棠村村的各项优势资源，农文旅融合发展，形成多元化的产业链，为棠村村高质量发展注入新动力。

来源：广州市增城区融媒体中心 文/记者：臧晓 图/记者：熊伟棚

编辑：张远文