“低价饮料——康师傅冰红茶、绿茶涨价”传言过去一周，11月14日，山西晚报记者在走访太原市场时发现，部分超市、便利店零售端价格已悄然执行新价。货架上，低于3元的瓶装饮料几乎绝迹。山西晚报记者获悉，国内饮料涨价从今年1月就已陆续开始，多因素助推成本上涨，饮料生产厂商纷纷酝酿提价。
　　多品牌饮品陆续调价
　　本月，网络流传的一张厂家针对经销合作伙伴的告知函称，康师傅茶/果汁系列产品于11月1日起，终端建议零售价调整：中包装类系列建议零售价不低于3.5元/瓶，1升装系列建议零售价不低于5元/瓶。即两者分别提价0.5元和1元。这一消息引发消费者热议：低价饮料也喝不起了？虽然每瓶饮料涨价金额不大，但从涨价幅度来看，中包装茶/果汁系列涨价幅度约为17%，1L装茶/果汁系列涨价幅度高达25%。
　　康师傅官方客服告诉山西晚报记者，价格调整以官网为准。官网仍未发布消息，但市场已发生变化。11月14日，山西晚报记者走访了太原市内美特好、永辉、沃尔玛、唐久、金虎等省城大型连锁超市和便利店发现，部分商超1升装系列售价执行5元的标准，大部分店面的中包装类系列饮料售价已调整至3.5元。
　　同时，登录国内知名电商平台后，康师傅饮品旗舰店中产品正在降价促销：康师傅冰红茶500毫升装15瓶售价为49.9元，每瓶价格约3.33元。1L装12瓶价格为55.9元，单价约为4.7元。综合来看，网络售价与实体店售价略有区别。
　　山西晚报记者走访市场时获悉，从今年年初开始，一波饮料涨价潮早已开始。2月初，养乐多100亿活菌的原味和低糖产品也开始涨价，单价分别从11.7元、12.7元涨到12.8元和13.8元。随后，被称为“乳酸菌饮料第一股”均瑶健康也于2月12日发布公告，将对“味动力”品牌部分产品出厂价格进行调整，上调幅度约为3%至6%不等，新价格于2023年3月1日开始执行。年中，可口可乐500毫升塑料瓶装价格，在不同销售店面从每瓶3元涨到3.3-3.8元不等。
　　业内人士告诉山西晚报记者，这几年，全国各大品牌饮料都陆续有些涨价动作，但涉及面不广、幅度也不大，所以消费者关注度不大。还有些厂商采取“瘦身”的方式悄悄涨价，消费者没有太大察觉。而此次涨价消息涉及到全国知名度较高的饮料品牌，所以才会关注度突然高涨。根据以往涨价惯例，一般是小超市、便利店先涨，大型连锁超市才会跟进。所以即使会涨价，现在沃尔玛、美特好里的饮料价格，基本上和原来不会有太大变化。大超市库存多，涨价的时间自然会比小超市有所推迟。山西晚报记者在多个超市注意到，如今瓶装饮料的价格集中在3元至7元之间，其中4元至6元较为常见，5元以上饮料正在占据饮品区更多位置。3元左右的仅有少量几款，多为康师傅、统一旗下的茶和果汁饮料。而在部分便利店，3元以下的饮料已经消失。
　　成本助推价格上涨
　　财经评论员张雪峰告诉山西晚报记者，近两年饮料涨价，有多个方面的因素推动，其中最重要的是原材料价格上涨。饮料生产需要的原材料价格上涨，如糖、果汁、瓶子等，导致饮料成本上升，厂家不得不涨价以维持利润。
　　卓创资讯白糖分析师孙悦告诉山西晚报记者，截至11月3日，主产区广西南宁市场白糖价格7200元/吨左右，较年初上涨26.5%，较去年同期上涨29.5%。由于中秋和国庆节日备货结束，以及新榨季开始生产后阶段性供应增量的预期，9月中旬起白糖市场价格开始回落，但仍高于去年同期水平。长期来看，新榨季产量增幅有限，进口或仍处于低水平，预计白糖价格大概率高位运行。
　　同时，人工成本也有所上涨。近年来，我国劳动力成本不断上涨，饮料生产厂家需要支付更高的人工成本，也是导致饮料涨价的原因之一。而企业的环保压力增大，也是一个主要因素，饮料生产厂家需要投入更多的资金来满足环保要求，也是导致饮料涨价的原因之一。
　　除基础产品涨价外，近些年，各饮料品牌推出的新品也是一年比一年价高。这一现象背后反映了饮料行业的竞争加剧和品牌溢价的趋势。随着市场竞争的加剧，各饮料品牌需要通过不断创新来吸引消费者，而新品的研发和推广需要投入更多的资金，因此价格也会相应上涨。此外，品牌溢价也是导致新品价格上涨的原因之一。一些知名品牌通过提高产品价格来体现其品牌价值和高端形象，吸引更多的高端消费者。
　　但也有业内人士表示，由于饮料产品替代性强，所以各大厂家都不敢妄自大幅加价，否则将可能失去原有的消费群体。喜欢喝饮料的消费者，可赶在企业促销时到大超市多采购囤货，否则届时集体涨价，买啥饮料都得多花钱。
　　高端饮料路线挺难走
　　国产饮料纷纷涨价是否偏爱高端路线？不少消费者发问。太原一便利门店负责人告诉山西晚报记者，年轻消费者对于品质和健康的需求不断提高。如果不谈价格的话，市场上高端路线饮品比低价饮品认可度更好一些。高端饮料采用高质量的原材料，产品口感更好，更符合大部分消费者的健康需求。
　　根据国双数据中心的统计数据显示，我国饮料消费人群中年龄在30岁以下的消费者占比高达72.5%。年轻一代消费群体，以90后和00后为代表，在消费观念上与传统一代消费者存在着显著的差异。他们标新立异、大胆尝试新潮产品，这成为他们一个鲜明的消费特点。因此，对于饮料企业来说，能否抓住年轻人市场、推出吸引年轻人眼球的产品，将成为实现突围的关键因素。饮料企业如果能够研发出符合年轻人口味和需求的创新产品，将能够吸引更多年轻消费者的关注和购买。
　　业内人士表示，前几年，国产饮料品类老化、概念同质化等问题，影响了经销商的利润，打击了经销商的积极性。因此，更好的利润空间以及重新激活销售渠道的需求，倒逼着饮料企业推进自身产品向高端路线发展。山西晚报记者查阅了观研报告网发布的《中国包装茶饮料市场发展现状分析与投资前景预测报告2022-2029年）》，该报告分析，需求端的诉求成为前提条件，渠道活力不足倒逼厂商推进。
　　但企业单纯走高端路线，会导致市场份额下降，部分消费者因为价格过高而选择其他品牌或者降低消费水平。也会使得一些消费者对于品牌产生质疑，认为企业只是为了图高端而调高价格，品质并没有实质性提升。“如果市场上出现过多这样的高端路线饮品，可能会影响到整个市场的价格结构，升高整个饮料市场的价格水平。因此，企业一味走高端路线并不可行。”业内人士表示。

山西晚报记者 张磊