立夏“迎夏之首，末春之垂。”是二十四节气中的第七个节气，意味着夏天即将到来。
俗语说“多插立夏秧，谷子收满仓。”立夏这个节气正是江南早稻插秧的时节。在宁波过立夏，要吃立夏蛋、节骨笋、黑饭糕等美食 ，要拄蛋、称人……仪式感拉满，而这一切的一切都期望以后的日子平安健康！
福明家园的赵静大姐这次安排了哪些美食？一起去了解一下。
“立夏快乐”：满满一碗小清新
在诸多节气美食中，茶叶蛋是立夏标志性的味道。赵大姐巧思妙想，烟火气浓浓的茶叶蛋玩出清新文艺范。
对于这碗作品，赵大姐笑着解密，她购买了“立夏快乐”自带黏性的贴纸，给每只鸭蛋贴上一个字，然后用纱布包住并扎牢，以免久煮后贴纸糊化。
锅里放入红茶、核桃壳、酱油等调料和包扎好的鸭蛋，加入足够清水，没过鸭蛋；焖煮10多个小时，等凉透后，撕去纱布和贴纸，一锅“立夏快乐”就靓丽出炉了。
赵大姐煮立夏蛋，社区里的巧手妈妈们也没闲着，找出压箱底的彩线一针针钩出精致的蛋套，并配上手工编制的彩色绳子，挂在胸前。
这些漂亮的蛋套都是妈妈的手艺，孩子们内心非常傲娇。
五色蚕豆饭：寓意“五谷丰登”
立夏前后，正是蚕豆上市时，赵大姐准备了蚕豆、笋、腊肠、香菇、胡萝卜等食材，准备煮一锅五色蚕豆饭，寓意“五谷丰登”。
立夏下午茶歇：玫瑰饼＋红樱桃
赵大姐的节气美食，每次总会带来小惊喜。这次，她现场手作立夏玫瑰饼。干玫瑰和面粉加水揉成粉色的面团，摘成小团子，包入玫瑰酱，放入磨具压成小花朵形，然后倒出放在桌板上，用刀具刻出花瓣的纹路，然后把薄薄的小花饼整整齐齐放在饼铛内。
三五分钟后，闻到了玫瑰花的香味，稍微凉凉，即可取出摆盘享用。
下午茶歇时间到了，茶叶蛋、玫瑰小饼，再加一盘时令水果短柄樱桃，妥妥的“红了樱桃，绿了芭蕉。”的范儿。
小贴士
宁波过立夏的风俗
在宁波过立夏，要吃茶叶蛋，要吃节骨笋、软菜，要吃蚕豆糯米饭，要吃黑饭糕。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，过立夏，一定要好好吃。民间传说，吃过这些美食，就可以健康平安，不会“疰夏”。
立夏还有“拄蛋”、“称人”等习俗。孩子们胸前挂只立夏蛋，和小伙伴们一起玩拄蛋游戏，比拼一下，看看谁是蛋王？老底子，长辈还会拿出木杆秤给小孩子称体重，也就是宁波人说的“称人”。
立夏后就要进入漫长的夏季，夏安。