为保障金堂县羊肚菌的质量，推动羊肚菌产业更高水平发展。2022年，金堂县在省、市市场监督管理局的指导下，与相关部门、属地政府充分沟通，报经县委县政府同意，在赵家镇试点羊肚菌单品“穿透式”监管工作。

据了解，金堂县天然的地理优势孕育了高品质的羊肚菌，“金堂县羊肚菌”早已被认定为国家地理标志保护产品。有着良好的发展基础，金堂县羊肚菌在种植过程中仍伴随着重金属污染、农药残留、硫超标等问题，这些问题都影响着羊肚菌的品质，制约品牌发展和产业壮大。所以如何将羊肚菌更好地从农田送到餐桌？

建立健全机制，加强监管，为羊肚菌“穿透式”工作提供有力保障。四川省金堂县市场监督管理局牵头成立“穿透式”监管领导小组，将试点工作列入2022年食品安全重点工作，建立联席会议、联合监管机制，并将该项工作纳入年底考核，确保有效运行。

减少产业短板，优化服务，推动全过程监管改革创新。成立羊肚菌经销商支部，对优秀的羊肚菌经销商大户授予“菌商之家”称号，共有18家经销商获得“菌商之家”称号；推广标准化种植，建设羊肚菌绿色高效栽培技术示范培训基地4个；做好承诺达标合格证明工作，确保羊肚菌在分销中来源可溯，责任可追；组建专家库，进行羊肚菌知识培训，提升从业者能力，共开展培训12次，覆盖从业人员3000余人次。

推动规范化管理，打造品牌，全力促进乡村振兴。严格种植用地选取标准，设置专职监管员开展用药监管巡查；加强市场规范，引导收购、销售、加工者依法办理营业执照等相关证照；不定期开展巡检，抽样检测、检查；建设约40亩羊肚菌交易中心，打造羊肚菌仓储、烘干、电商、物流综合体。

自“穿透式”监管实施以来，金堂县健全工作规范、监管执法等“穿透式”制度机制8份，形成问题、任务等“五张清单”；在赵家镇各村设立村级快检点8个，构建“县、镇、村”三级检测体系。金堂羊肚菌品质进一步提高，羊肚菌产业持续发展，菌种培育、市场交易等行为得到进一步规范，入驻赵家镇羊肚菌经营户持续增加；行业进一步规范，实现近两年全环节“零投诉”。（记者程伯全）