“未来能否实现在生产车间就可以对食品进行快速检测？”“在运输等环节如何保存刺身产品的原本风味？”3月21日，在“两国双园”知识产权创造、运用、保护论坛暨福清食品产业技术创新交流会与企业技术需求对接会上，参会企业代表提出的问题，让厦门大学、集美大学、福建技术师范学院的3位教授接连称好：“我们看到了企业的需求，今后的科研工作就更有方向和针对性。”

当天在厦大科技园福清科技创新中心举行的此次大会，是福建省首次举办以“两国双园”知识产权创造、运用、保护为主题的论坛，旨在提升中印尼“两国双园”知识产权的创造、运用、保护能力，深化“校地企”协同合作，吸引了御冠食品、胜田食品、光阳蛋业等36家食品企业代表参加。

市长助理魏子元在致辞中表示，此次活动对中印尼“两国双园”项目建设具有推动意义，希望高校专家能聚焦食品安全、产权保护等方面，为企业提供好的意见建议，帮助企业发展。同时，用好科技创新平台，强化协同联动，把科研成果与企业需求结合起来，打通科研成果转移转化的“最后一公里”，真正实现高校科研为企业发展赋能。

本次活动聚焦食品产业发展，特别邀请了厦门大学、集美大学、福建技术师范学院的3位教授，分享食品安全、海洋食品、预制菜领域的最新科研成果。

厦门大学化学化工学院教授李耀群以“食品安全快速荧光定量检测技术及检测仪”为题，分享了她带领的科研课题组在食品安全快速检测方面的科研成果；集美大学海洋食品与生物工程学院教授翁武银从海洋产品的研发、技术创新方面，围绕“福清食品产业技术创新交流”作了精彩分享；福建技术师范学院食品与生物工程学院院长叶瑞洪则分享了预制菜研究进展及其发展趋势，并深入介绍了中印尼“两国双园”中方园区——福州新区元洪功能区在预制菜产业上的发展和规划。

3位教授带来的最新科研成果，以及围绕中印尼“两国双园”食品产业发展和知识产权创造、运用和保护的“干货”，为与会企业代表打开了新视野。“收获很大，比如翁教授分享的海洋产品研发相关前沿技术，让我们发现自己的产品还有很多值得开发的地方，比如鳗鱼的下脚料就可以变废为宝，实现企业的降本增效。”福清福荣食品有限公司副总经理王清土说。

会上，福清市市场监督管理局（知识产权局）还分享了专利转化专项扶持等优惠政策，指导企业重视技术创新过程中的知识产权保护。在互动交流环节，与会企业代表就海洋食品的未来发展方向、预制菜产业的发展，以及食品加工创新技术等问题，进行了交流与分享。

此次活动由福清市市场监督管理局（知识产权局）、融侨经济技术开发区管委会、福建海丝创谷创新科技成果转化有限公司、福清产业技术研究院主办，厦门大学科技园福清科技创新中心承办。