花馍是中国民间面塑品，也叫花馒头。

家住金屯镇河沟村的步桂花

以面为料 以手为艺

将一块块小小的面团

变成了一个个活灵活现

造型各样的花馍

她制作了以荷花为主题的花馍。

庆祝第一届荷花艺术节

在步桂花的果蔬花馍店里，摆放着许多独具匠心的造型花馍，不仅好看而且非常好吃。除了面粉、牛奶、白糖等常见的原料，在传承传统技艺的同时，她在原材料中巧妙地加入果蔬元素，尝试着用各种颜色的果蔬来调色。

除了配色之外，花馍的制作需要多道工序，越好看的花馍工序越多。擀面杖、剪刀、筷子、梳子、竹签、勺子等等，所有工具准备就绪后，步桂花开始制作以荷花为主题的花馍。切面、捏样、着色，微小的工具夹在指间，快速而不慌乱。搓、捻、剪、按、卷等十多道工序下来，一朵栩栩如生的荷花便在步桂花的指尖绽放开来。

除了荷花之外，用来装饰花馍的还有荷叶、青蛙、莲藕、大龙虾和锦鲤等。“为庆祝第一届荷花艺术节，做了以荷塘为主题的花糕，这是一条黄色的锦鲤鱼，愿金屯镇村民们年年有余。”金屯镇河沟村村民步桂花说。

从食品到艺术品，步桂花将巧思凝结在精巧的花馍当中，制作成人见人爱的艺术品。花馍也以其内涵丰富、色彩鲜艳、造型千姿百态，寄寓着人们深厚而热烈的感情，成为人们表达对未来美好生活憧憬的重要载体。

（记者 岳冬萌 解海云）