近日，嵩阳一小邀请部分家长委员会的家长成员到昆明泰如餐饮服务有限公司嵩明分公司进行实地参观，家校协作对食品安全和饭菜质量进行监督。

开学以来嵩阳一小的孩子们在学校吃午餐供餐企业如何准备孩子的午餐？饭菜的质量如何?让我们和家长委员会成员一同去看看↓ ↓ ↓

家长们在熟食加工厨房外，透过隔离玻璃查看厨房准备饭菜的每一道工序。昆明泰如餐饮服务有限公司嵩明分公司负责人对公司的基本情况进行了介绍。随后，家长们参观了公司的干货调料区、米油存放区、碗筷清洗间，详细了解了餐饮公司卫生管理、加工流程、食品留样、餐具消毒等过程。

家长们认真负责，仔细查看供餐公司信息公示、原料质量、场所卫生、工作人员穿戴专用工作服、防尘、防有害生物设施、清洗消毒、米面油质量检测报告，畜禽肉类动物产品检疫合格证明等情况，检查公司所有员工是否有每日晨检记录，每日消毒记录，以及相应的食品安全方面的记录情况。

参观过后，家长们在餐饮公司共进午餐，体验了饭菜的口味和质量。“供餐公司在卫生管理，各种工序生产标准化，做得比较好，看到餐饮公司规范的管理、干净卫生的生产环境及正规的原材料，我们家长感到很放心”。参观过后，家长们纷纷表示通过实地参观消除了对学生午餐的担忧。

昆明泰如餐饮服务有限公司嵩明分公司负责人

马利梅：

举个例子来说，即使是家长们看不到的洗碗，我们都做得非常认真。每天孩子们吃完后，碗筷由专车拉回来，到洗碗间。残渣清除，冲洗，泡洗，消除油渍污渍，烘干，高温消毒，我们一个环节也不敢马虎，做到专人负责，专区专用。

嵩阳一小一年级教师

李星燕：

本学期开学以来，学校已经组织家长对餐饮公司食品安全进行家长监督两次。此次组织家长参观供餐公司是学校关心学生健康成长的又一体现，也是家校协作的重要组成部分，家校合力，共同促进孩子们的健康成长。

校园供餐关系千家万户

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记者：纳文雄

编辑：卜圆圆 陶晓艳

审核：雷霞

发布：嵩明县融媒体中心