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来源:四川文艺出版社收集编辑:四川文艺出版社
品巴金,话生活。《成都大眼睛》与你一起看天府文化,品读一座城市的故事。
亲爱的读者朋友们大家好,欢迎来到四川文艺出版社大声武气和成都市青羊区双眼井社区联合打造的成都地域文化分享节目《成都大眼睛》(第二季)的第23期节目,本期主题:“长久通顺长顺街”。
长顺街是成都街道里特别的一条。
这里有过很多美食,曾出现了一种成都最著名的、上过北京人民大会堂的国宴牛肉名肴——风靡全国的蜀中名菜“夫妻肺片”,可以说这条街让川菜的名气远播。相传,20世纪30年代,郭朝华、张田政夫妇在长顺上街街边小摊所卖的麻辣肺片,因滋味绝佳,遂被人们称之为“夫妻肺片”,有了名声之后,才逐渐发展成为了一个小店。正如《锦城旧事竹枝词》的描绘:“开店渊源卓马风,唱随举案利攸同。君试牛刀妾司味,拌和佳材莫忘葱。”
现在,让我们沿着长顺街走去,品味这条街的风景及历史,探寻属于成都的独特味道。
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