自去年12月全国疫情防控优化后，餐饮业的烟火气逐渐升腾。
据商务部监测的数据显示，今年春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8％，全国多个省市的餐饮收入有明显上涨。
人挤人、排队、等位……这个春节档我们或多或少都感受到了餐饮复苏的齿轮正轰隆作响。但同时我们也深知，餐饮野蛮生长的时代已经过去。
2023年，餐饮业将迈入价值增长、协同共生的新阶段。对餐饮从业者而言，要抓住复苏趋势夺回失去的三年，可持续的商业模式、回归本质的产品、夯实的供应链基础等将成为长足发展的关键。
同时，随着产业上中下游端的协同化发展趋势越来越明显，餐饮从业者也必须要以更开放的姿态投身其中，以共享共生、共创共赢的心态去拥抱新时代，在餐饮链条闭环上探索、深挖。
2023年3月29-30日，“2023中国餐饮产业峰会”将在武汉国博中心 · 汉厅拉开帷幕。作为2023年开年的餐饮产业重磅活动，我们将致力于推动餐饮产业上中下游各方紧密链接，助力餐饮产业共创共赢。
齐聚2000多名餐饮精英，共探产业复苏新趋势
“2023中国餐饮产业峰会”为期2天，包含产业峰会、闭门晚宴、第三届中国餐饮产业红牛奖等环节，内容丰富、大咖云集、亮点纷呈。
组织架构
主办单位：央广网、红餐网、中国食材电商节
活动时间：2023年3月29-30日
活动地点：武汉国博中心 · 汉厅
活动规模：2000+人
议题设置
共探产业复苏新趋势，以下为本次峰会部分议题：
餐饮环境变化的底层逻辑
产业大变局下的餐饮预制菜风口
如何从品类切入做品牌，引领赛道并跑出规模？
从餐饮产业变化，看中餐未来10年的发展
食品安全和餐饮供应链的升级
餐饮产业升级的六化新思维
餐饮巨头构建生态链的边界在哪里？
餐饮供应链与餐饮企业的协同发展
餐饮品牌如何借力供应链提升运营效率？
峰会亮点
1、超强联手，资源汇聚
本届峰会由央广网、红餐网和中国食材电商节三方强强联手、共同主办：
央广网：由中央广播电视总台主办的，中国最大的音频广播新闻网站，是中央重点新闻网站和中国最具影响力的网络媒体之一。
红餐网：成立于2007年，长期以来深耕餐饮业，以“服务餐饮产业上下游，助力中国餐饮产业升级”为使命，通过媒体内容、品牌营销、大数据研究和线下活动等板块，打造“内容+大数据+服务”为一体的餐饮产业赋能平台。历经15年发展，红餐全网覆盖受众已达千万级，是唯一入选“中国微信500强”的餐饮产业新媒体。
中国食材电商节：创立于2008年，中国十佳品牌展会项目，2018年获得国际展览联盟（UFI）会员认证，2019成为国际大会及会议协会（ICCA）会员单位。展会深耕食材餐饮供应链上下游，客户遍布中国七大区域，聚合近20个省的主要食材供应商，已成为中国食材行业B2B展会头部IP。
2、大咖云集，精英荟萃
餐饮行业重量嘉宾、权威投资大咖、餐饮上下游供应链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、行业专家等齐聚一堂，探讨新技术，分享新理念，思维碰撞，共引潮流。
△往届活动盛况
3、重磅发布，洞见未来
此次峰会将发布《2023中国餐饮产业生态白皮书》，白皮书对2023年最新餐饮产业生态链进行分析，解读餐饮产业发展脉络、餐饮产业变化、预判餐饮产业未来发展走势。
4、颁奖盛典，荣耀绽放
“第三届中国餐饮产业红牛奖颁奖盛典”的举办，目的是让更多人看到那些推动行业发展，为餐饮企业提供支持的机构，并对优秀或具有潜力的产业服务机构予以表彰。
5、闭门晚宴，深度碰撞
峰会特设闭门晚宴环节，仅定向邀请约150位业内顶级精英，旨在帮助不同领域间人员打破交流壁垒，共谋行业未来。
第三届中国餐饮产业红牛奖
为了让更多餐饮产业链条上的优质企业被看到，“第三届中国餐饮产业红牛奖”如约而来。该奖项旨在评选出卓越的餐饮产业企业并予以表彰。本届红牛奖共设置了14大奖项。
一、奖项设置
“第三届中国餐饮产业红牛奖”的评选包括海选、初审、复审三个阶段，最终的评选结果将于3月30日在“第三届中国餐饮产业红牛奖”盛典上隆重揭晓。
本次评选已引起各大媒体、餐饮产业链精英人士和广大消费者的高度关注，链接优质资源，评选规模空前。
二、评选流程
目前，评选正处于海选阶段，在这个阶段中，我们会广泛筛选国内餐饮产业的优质企业，符合条件的优质企业均可以报名来参选。
三、参选企业报名要求
红餐大会介绍
“HCC红餐大会”（简称“红餐大会”）系列主题大会由红餐网主办，包括“中国餐饮产业峰会”和“中国餐饮品牌节”两大主题盛会，现已成功举办28届，参会企业超16000+家。
红餐大会旨在搭建餐饮界高端交流平台，携手产业相关领域专家、品牌创始人及高管、供应链服务商、商业地产、咨询机构、投资机构、媒体和跨界影响力人物一起，共同探讨餐饮产业变革与机遇，助推中国餐饮产业的发展与创新。
“2023中国餐饮产业峰会”汇集业内大咖，聚焦产业热点，致力于打造餐饮领域标杆活动，为中国餐饮产业发展提供强劲推力。3月29-30日，期待与您共享盛宴！