“多亏了食品安全抽检，不仅让百姓买得放心，我们超市也卖得安心”。河南省渑池县大润发超市负责人一番话，是该县食品安全监督抽检行动取得成效的一个缩影。

今年以来，渑池县市场监管局聚焦民生领域，严格落实食品安全“四个最严”要求，制定抽检方案，细化工作职责，加大食品安全监督抽检工作力度。

开展“机动抽检”，聚焦日常消费“热点”。对全县12个乡镇的商场、超市、批发部、零售店等流通环节销售的酒类、乳制品类、糕点类，餐饮环节制售的油条、奶茶、炸鸡类，食品生产企业生产的面粉、桶装水等涉及民生领域的食品开展抽检，筑牢食品安全底线。

开展“靶向抽检”，聚焦群众“菜篮子”安全。“以前在菜市场和超市买韭菜、豆芽、猪肉这些食用农产品，总担心有农药兽药残留、非法添加非食用物质，食用农产品质量令人担忧。现在，经常开展抽检，我们买菜也放心了。”近日，县市场监管局工作人员在西关菜市场开展执法检查时，一位消费者反映自己的亲身感受。为净化农贸市场食用农产品安全环境，让老百姓吃上放心水果、蔬菜、畜禽肉等食用农产品，该局重点对农贸市场、超市的猪肉、鸡肉、豆芽、香蕉等开展必检项目，确保食品原料安全进入餐桌。

开展“第三方抽检”，聚焦民生关注“难点”。“在食品安全监督抽检工作中，我们坚持问题导向，对高风险食品、消费量大的食品加大抽检频次。突出对学校食堂、小作坊、小餐饮店、小食品店、大中型商超、食品批发商等重点区域的抽检。严格遵守监督抽检操作规程，在被抽检单位的见证下，执法人员配合第三方检验检测机构现场随机取样，并对抽样、封样全过程现场进行拍照留存。”渑池县市场监管局总检验师邵强说。

年初至今，先后开展抽检各类食品567批次。其中，食用农产品环节315批次、餐饮食品环节234批次、食品生产环节10批次、奶茶炸鸡类风险监测抽检8批次。对于检验不合格的食品及食用农产品，责令经营单位立即下架，控制风险，依法予以查处，并及时发布《食品安全质量公报》，真正让食品安全从“舌尖”走进人民群众的“心间”。

“食品安全是人民群众对美好生活向往的最基本需求之一。下一步，我县将围绕‘让人民群众吃得放心’这个总目标，创新日常监管，强化监督抽检，把好食品生产流通消费的每一道关口，以更有效的举措、更扎实的工作进一步擦亮‘食安渑池’金字招牌，努力增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。”渑池县政府三级调研员侯建星说。(梁小卫 郑敏)