近日，杭州市钱塘区临江市场监管所根据区市场监管局关于夜间经济工作部署，通过综合查一次平台，联动综合执法局，分别开展临江、前进辖区夜间经济综合查一次专项整治行动，守护“烟火气”，擦亮食品安全底色。

结合日常监管实际，科学选择工作切入点，此次行动重点关注夜市摊点、烧烤店、KTV、酒吧等食品生产经营单位，对其证照是否齐全、是否超范围经营、餐饮从业人员是否持有有效健康证明、食品贮存是否规范、环境卫生是否整洁、凉菜间是否符合专间标准、食品添加剂储存使用是否符合规定等问题进行了检查。

整治过程中，现场检查烧烤餐饮娱乐单位21家，发现个别经营单位存在健康证缺失或过期、缺少食材进货查验证明、经营范围不符合轻餐饮的条件等问题，立即下发责令改正通知书8份，立案查处2家。同时要求夜间餐饮个体工商户认真履行食品安全主体责任，自觉遵守法律法规要求，严格防范食品安全风险，保障食品安全。

通过召集辖区夜市商户参加培训会议、与商户签订文明经营责任书等方式，提高店家知晓率。此外，在逐家入店宣传过程中，执法人员及时做好对夜间经济整治标准的解读释疑，协调解决工作推进中的问题难点，形成强大整治合力。同时，利用媒体公众号增加宣传曝光度，引导社会公众监督，营造浓厚整治氛围。

后续，临江所将对检查情况进行“回头看”再排查，进一步查漏补缺，确保全覆盖、无遗漏，全面开展夜间餐饮食品安全，消费维权专项整治。（通讯员 冯凯）