万昭玲，泸州市江阳区丹林镇长冲村“特聘村主任”、江阳区乡联会副会长、泸州忆家香食品有限公司负责人、豆痴酱油传承人，四川首批农村致富带头人。深情系桑梓，辛勤办企业，坚持传统工艺，带富周边农民，担当社会责任，共谋乡村振兴，铺开乡村农文旅融合发展道路。

初心：传承技艺得佳绩

“作为一名返乡创业代表，我深感自己的压力，深知肩上的重任。”万昭玲说。

青砖绿瓦，街道小巷中，油盐酱菜的香气扑鼻而来。蹒跚学语时，记忆里一碗酱油拌饭，那是儿时的味道。“现在很多酱油已没有原来的豆香味了，我要把古法酿造的独特味道传承下去。”因为浓浓的乡土情缘，因为记忆里的古法味道，也为了把古法味道传递给更多人，唤醒老一辈人对酱油的记忆、让下一辈了解古法酿造，品尝到古法酿造酱油的独特味道，2011年，万昭玲关闭了广东的制衣厂，返乡学习酱油酿造，开启漫漫创业路。

万昭玲深受家中长辈影响，成长过程与酱油一直相伴。“我从小出生在酿造世家，酱油对我来说他就代表整个家，是一份情感，一份乡愁。”她一边学习父亲的手艺，一边外出拜师学习古法酿造酱油工艺。精心学习酱油、食醋古法工艺，学习春制曲、夏晒酱、秋取油、冬捞冰的古法酿造技术，学习天然晒露、陶缸发酵等38道工序。

“我们万家从祖辈就开始做酱油，几代人都始终坚持古法酿造，这传统记忆酿造出来的酱油，才是最为浓香醇厚的，每一缸酱油的制作，都得经过漫长的时间，赋予了它新的意义。”万昭玲还说，“每道工序环环相扣且不能有半点闪失，否则前功尽弃。”从选豆到蒸豆、制曲、发酵、酿造的过程，在阳光雨露和微生物的共同作用下发酵，形成多种有益菌，最后提取油汁，通过复晒浓缩，过滤澄清，才能得到最精酿的酱油，而这个过程至少需要两年。对于每一位“酱人”而言，这莫不是一种坚守，用信念、信仰守护的传承。

“性痴则其志凝，艺痴者技必良”。2015年，泸州忆家香食品有限公司成立。万昭玲和工人们一起用了半个月时间，将新添置的4000口刷洗得干干净净的陶土晒缸搬到半山晾晒场，摆放得整整齐齐，开启了大批量生产。按传统古法手工酿造，生产过程得严格按照GB18186高盐稀态标准进行，购进检测设备，还专门建成化验室，委托聘请第三方权威检测机构不定期抽查检测。在万昭玲的率领下，公司发展迅速，很快成立了研发团队，并申请注册了“豆痴”“凝珍”“昕峖”等商标。2019年，公司产品通过ISO9001质量认证和HACCP质量管理双体系认证，获得海关出口认证资质，获得泸州市非物质文化遗产认定,“豆痴”酱油获四川省特色旅游商品金奖，相关技术获得3项专利认定。目前公司有员工30余名、研发团队人员5名，已完成投资近2000万元，建成厂房晒场3000多平米，年产酱油、陈醋150多万升，年产值3000余万元。

走出去又走回来，幸福就在拼搏里。泸州忆家香食品有限公司，秉承非物质文化遗产文化，坚持“古法酿制”酱油和养生食醋，手工翻晒720天以上，不含任何添加剂、防腐剂，以“工匠”精神为全球消费者提供健康、安全、时尚、有趣的高品质调味品。“公司以‘痴则能赢’为理念，奉行“零添加、天然晒露”的健康生产原则，与他人分享古法的味道，共同回味儿时的记忆，坚持独具的匠心精神，做好每一滴酱油，与消费者分享健康，这就是我为什么创造‘豆痴’品牌的缘由。当你对一件事痴迷或执着的时候，也许你已经接近了成功的彼岸。”万昭玲说。

贴心：带领村民共奔康

情缘是力，乡土为家。万昭玲的乡土情缘还在于她对家乡父老乡亲的那份惦记。他说：“当初我回到家乡，回到生我养我的地方，创办企业，除了继承父亲传统的酿造技术，就是要带领父老乡亲共同致富，因为他们都是我的亲人。”为了帮助农民增收，带动当地老百姓一起致富奔康，万昭玲带动大家种大豆，指导村民们按照公司收购的大豆标准来种植。

乡村振兴，关键是产业振兴；产业振兴，目的是村民致富。2018年，由万昭玲牵头成立了泸州市金硕种植专业合作社，开展订单化种植，免费为村民提供本地大豆种子，进行种植技术指导，高于市场价收购。2019年3月，泸州忆家香食品有限公司与丹林镇长冲村村民签订今年大豆栽种协议，村民们乐开了花。2020年，公司辐射带动周边100余户村民种植3000余亩。“今年大豆栽种面积1100亩，全部按高于市场20%的价格收购。”按每公斤高于市场价20%全部回收，村民户均增收3000元以上。2021年，公司被评为泸州市脱贫攻坚明星龙头企业，泸州市金硕种植专业合作社被评为“省级示范合作社”。

在乡村振兴的路上，万昭玲依托江阳区丹林镇乡村文化旅游平台，创新推出系列特色旅游项目。创办了三三家庭农场，为游客提供生态鱼、生态米等定制服务；免费参观酿造晒场，共同探寻2000多年古法酿造工艺的奥秘，提供一个直接了解制作工艺、生产过程、实地体验的窗口；推出一系列亲子体验、农作物种植收割等项目活动，让孩子们体会到“粒粒皆辛苦”的来之不易，也让更多人找回童趣，回归自然，沉浸式感受慢生活体验区传统文化之美，体会共富路上的艰辛付出。据不完全统计，2020年以来，泸州忆家香食品有限公司直接带动当地旅游收入200余万元、周边村民人均增收2万余元，为乡村振兴作出了积极贡献。

2022年初，江阳区委十届四次全会精准谋划了“推进农业发展，建设区域都市现代农业高地”，把农商文旅体跨界融合作为乡村振兴的重要途径。万昭玲说：“作为一名乡贤，我应发挥公司所在地的原生态自然景观优势以及‘豆痴’系列产品文化优势，打造慢生活体验区、打造生态旅游目的地，助力打造‘江之阳’品牌为引领的绿色高端农业品牌和提升‘川字号’农产品品牌价值，带动村民致富奔康。”

2022年9月，2022年中国农民丰收节主会场活动在四川成都拉开帷幕。展销会上，泸州忆家香食品有限公司展位上的产品“夺人眼球”，成为一道靓丽的“风景线”，吸引了大量参观者驻足品鉴与购买。万昭玲在接受专访时说：“参加此次丰收节展览展示，目的就是推介公司产品，让更多的人了解传统工艺，把古法酿造的味道传递给更多的人，进一步推广订单种植大豆，让更多农民增收致富。”

2022年12月，泸州忆家香食品有限公司的“豆痴”系列产品亮相第八届四川农业博览会，在2号展厅的泸州展馆内，豆痴酱油、食醋引来顾客频频驻足、纷纷拍照打卡，受到消费者的青睐，大家赞不绝口。在展会专设的泸州市优质特色农产品推介活动上，万昭玲全面介绍了“豆痴”酱油的特色、风味和独具匠心的传统制作工艺，受到推介现场专家们的高度评价。

万昭玲在2023年泸州“两会”结束后接受采访时说：“人民选我当代表，我当代表为人民。作为新一代的返乡创业新农人，有责任为乡村振兴贡献自己的力量。接下来，我会更用心、更努力带动大豆产业发展，让农民稳定增收。”

暖心：回馈社会担责任

在企业发展壮大的同时，万昭玲不忘回馈社会、担当社会责任。“没有党的领导，就没有我们今天的好生活。帮助更多人是我对社会最好的回报，我希望更多人像我一样过上幸福充实的生活。”

2017年，泸州忆家香食品有限公司成立忆家香党支部，万昭玲同志任支部书记，先后开展了一系列关爱空巢老人、留守儿童等爱心公益活动。

一直以来无偿供应丹林镇敬老院的调味酱油和陈醋，坚持照顾3名70多岁的空巢老人和1名9岁的留守儿童。

2021年春节期间，忆家香党支部采购慰问物资3.5万余元，走访困难户逐一送温暖。

2021年，村上修建一条机耕路，但资金缺口很大，万昭玲带领村里的乡贤们，自筹资金29万余元，最终建成，方便了村民出行。

近三年的疫情防控，她和她的员工总是冲锋在一线，先后向武汉等城市捐款捐物，为江阳区丹林镇提供消毒液1000升，带领员工参加社区志愿服务，等等。

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和万昭玲聊起她所从事的社会公益事业，她总是不如谈及自身学习酿造技艺和分享公司发展历程那么侃侃而谈。她说：“党和政府给我那么多帮助、村民群众给我那么多支持，我为社会、为困难群众做点力所能及的事是完全应该的，真的不值一提！”

暖心为民，奉献彰显情怀。多年来，万昭玲积极践行社会主义核心价值观，她和她的企业切实担当履行社会责任，彰显了致富思源、回报社会的崇高精神境界。

万昭玲返乡创业以来致力于传统产业的发展，助力家乡产业振兴，作为新时代的返乡创业新乡贤，先后被选为泸州市第九届人民代表、江阳区第九次党代表，荣获四川省第四届农村乡土人才创新创业乡村振兴贡献奖、四川首批农村致富带头人、泸州市巾帼建功标兵、泸州市“两新组织”优秀党组织书记、泸州市农村创新创业先进个人、江阳区三农之星、江阳区诚实守信好人、江阳区创新创业标兵等10余项殊荣。

（江阳区委统战部 王洪 供稿）