今日三星堆遗址考古多学科综合研究成果研讨会上，西北大学文化遗产学院教授温睿发布了三星堆遗址祭祀区有机残留物研究的阶段性成果。研究三星堆遗址祭祀区有机残留物，旨在初步实现以三星堆祭祀坑为代表的复杂环境下有机残留物生物溯源。从有机残留物角度，特别是可能反映的祭品角度，有助于三星堆祭祀坑性质和功能。研究结果显示，三、四、七、八号坑沉积物和陶片的脂肪酸结果显示出动物脂肪的存在，部分样品的蛋白质组学结果显示出猪、牛两种动物的存在，而一号坑其中一个骨渣样品来源于黄牛。

四大祭祀坑中的动物最有可能是黄牛和家猪

三星堆中的猪和牛是什么品种？温睿介绍表示，四个大的祭祀坑，三、四、七、八号坑内陶片和土壤沉积物蛋白质组学检测出的动物物种为牛、猪。结合七号坑发现的家猪牙和一号坑鉴定出的黄牛骨渣，推断牛和猪最有可能是黄牛和家猪。

研究还发现，三星堆祭祀坑形成前存在仪式性燎烧活动。温睿表示，祭祀坑内土壤和陶片中发现的蛋白数量少、序列覆盖率低，一方面是在土壤中长时间埋藏过程中老化降解造成的，另一方面也是祭祀坑形成过程中，动物祭牲经历燎烧等活动造成的。根据有机残留物特征，三星堆先民并未把彻底燎烧成灰烬当作目的，而是进行仪式性的燎烧活动。

结合一号坑发现的骨渣，以及学者对于六个大型祭祀坑器物间能拼接起来的判断，温睿介绍了从残留物发现推断出的六个大的祭祀坑的形成过程：三星堆先民在祭祀活动中，仪式性地集中燎烧包括猪、牛等动物和铜器、金器、玉石器等器物，后将所有器物分批埋藏在祭祀坑内，其中燎烧后的动物祭牲骨骼是相对集中埋藏在其中一个坑中的，其他坑混入了少量骨渣及动物脂肪和蛋白的残留物。燎烧祭牲是埋藏各种器物前仪式活动的一部分，与燎烧器物、毁器、分批埋藏共同组成了埋藏前的仪式活动，这种仪式活动中很可能使用动物作为祭牲，该仪式活动与祭祀密切相关。

从有机残留物结果推测祭祀坑形成前的仪式活动

三星堆祭祀体系可看作中原祭祀体系的一部分

蛋白质结果说明先民使用了活体动物或死后肉体尚存的动物，和铜器、金器、象牙相比，并非是常设器物，仅作为祭祀坑形成前的仪式活动中使用的祭品。三星堆器物坑内遗存被认为原本是神庙或（和）宗庙中的常设器物，这些器物既包括铜器、金器、玉石器，也包括象牙、虎牙等动物制品，因为祭祀坑内目前未发现其骨骼或蛋白残留。因此，祭祀坑内的遗存可以分成两类，一类是神庙或（和）宗庙中的常设器物，即祭器，另一类是仅在祭祀时使用的动物牺牲，即祭牲。在祭器埋藏前，燎烧、毁器、使用祭牲，三者是埋藏前仪式活动的组成部分。

有机残留物结果反映的祭祀坑形成前仪式三要素

温睿表示，已经有学者从三星堆祭祀坑出土的器物角度，如铜尊、铜罍、牙璋、玉环等，探讨了三星堆文化同中原地区存在交流的可能，普遍认为三星堆文化和中原文化联系紧密，其文化中包含了中原文化因素。而从残留物反映的祭牲类型看，猪和牛被选作祭牲可能受到中原商文化的影响，三星堆祭牲选用反映出其祭祀体系和中原祭祀体系的紧密联系，可以看做是中原祭祀体系的一部分。

成都日报锦观新闻 记者 王嘉 王茹懿 图片 主办方 责任编辑 何齐铁 编辑 王淇