5月10日，记者在武汉市蔡甸区第六小学内的信息公示栏上看到，各班级每周午餐的剩饭剩菜量均被张贴公示出来。每天的剩饭剩菜，则会在qq群中公布。例如，302班10日剩菜剩饭量仅0.185千克，被通报表扬；5月8日，501班50人午餐剩饭剩菜总量仅0.055千克，几乎做到全班光盘。

据悉，该校自3月以来开展反餐饮浪费光盘行动，已经初见成效。

“每个班剩菜剩饭重量一目了然，当天统计、当天公示，既促进了同学们进一步践行光盘行动，培养良好的饮食习惯和环保节俭意识，更让孩子们明白粒粒皆辛苦的真谛。”

据该校相关负责人介绍，开展反餐饮浪费光盘行动后，学校在各班召集学生志愿者，并进行岗前培训，学习如何正确使用弹簧秤给剩菜剩饭称重，并统计各班剩菜剩饭称重数据进行公示。每天午餐后，学生们都会将吃不完的剩菜剩饭要倒进绿色厨余垃圾桶；用过的塑料薄膜拧成一团，投入专用回收桶；餐盒归还到保温箱中，有序码放。

武汉稻盛禾餐饮管理有限公司是蔡甸区一家集体用餐配送单位，为蔡甸区5所学校5000余名师生配送中餐。自制止餐饮浪费专项整治行动开展以来，该企业不断优化措施，加强与供餐学校沟通，及时掌握供餐人数信息，并对每个学生的供餐食品进行量化，减少了餐饮浪费厨余垃圾处理成本，同期对比2023年4月厨余垃圾比2022年4月下降了14%。

据悉，武汉市蔡甸区市场监管局为落实食品安全“两个责任”，推动消费者形成文明消费、按需点餐、珍惜粮食的意识，成立了“制止餐饮浪费”专项整治行动领导小组，强化对餐饮服务单位、机关食堂、学校食堂等场所执法监督检查，推广“光盘行动”，主动提醒消费者合理点餐、适量消费。截至目前，该局检查餐饮服务经营企业509家次，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务者31家次，整改问题31个，责令整改并予以警告案件6件。