为进一步加强校园食品安全监管工作，保障学校师生食品安全，连日来，泸县市场监管局对全县范围内的校园及周边食品经营场所开展食品安全检查，全力护航“开学季”。

执法人员深入食堂，主要通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式，重点对各校食堂内外环境卫生、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行检查，对检查中发现的问题，责令学校立即整改，不留隐患。此外，执法人员要求各校园食堂要严格落实“日管控、周排查、月调度”的食品安全管控制度，督促学校落实好主体责任，加强学校食堂食品安全日常管理，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，不断提升学校食堂规范化运行水平，全力确保学校食堂食品安全。

同时，执法人员对校园周边食品经营业户开展专项检查。重点对经营者的营业执照、进货台账和食品处理操作规范等进行检查，督促指导食品经营业户规范经营，严格落实“两个责任”制度，全力筑牢校园食品安全防线。

下一步，泸县市场监管局将继续开展专项排查整治行动，加大校园及周边食品安全风险隐患排查工作力度，建立食品安全问题和隐患清单，实行台账管理，限期及时整改，对校园及周边食品安全违法违规行为“零容忍”，严防严管严控校园食品安全风险，全力确保学校师生“舌尖上的安全”。（作者：任艺 陈瑷 记者程伯全）