（通讯员 吴比戈）9月22日，武汉市2023年度食品安全“你点我检”第二期——美食地图活动进入了现场抽样环节。武汉市市场监督管理局对雪松路上的两家人气餐馆进行了食材和调料的抽样。

18000人票选最想抽检美食街

据了解，武汉市2023年度食品安全“你点我检”——美食地图活动于8月17日启动投票，候选的21条网红美食街遍布武汉三镇。5天线上投票时间里，共有18000余位网友参与投票，其中，江汉区雪松路美食街获得3278票的最高票数，排名第二和第三的美食街分别为武昌区粮道街和江汉区水塔美食街。

“我们将对市民投票选出的前三名的美食街进行抽检，三条街的抽检量不少于100批次。”武汉市市场监管局有关负责人介绍，根据投票结果，他们将在三条街随机选取餐饮店，进行食材、饮品等不同类别的抽检，抽检结果将及时对外公布。“其余的美食街也会成为日常监督检查的重点对象，督促餐饮单位严守‘两个责任’，确保食品安全。”

乒乓球随机选出网红店

9月22日上午，武汉市市场监督管理局、江汉区市场监督管理局的执法人员和武汉食检所的抽样员一起来到了票选第一的雪松路。“这条街上美食众多，我们将随机决定抽样餐馆。”江汉区市场监督管理局的执法人员打开手机点评APP，将人气前十的餐馆按排名编号，将乒乓球编号放入票选箱。经现场随机抽取，选出第一家抽检单位，“抽中了1号乒乓球，对应人气排名第一的餐馆夏氏砂锅。”

随后，执法人员及抽样员来到了夏氏砂锅门店。执法人员首先检查了门店的亮证情况，确认门店具备经营资质，满足抽样条件。“点评网上说，他们家点得较多的菜是醋蒸武昌鱼。”于是，抽样员从后厨随机抽取了两条2.5公斤的武昌鱼。之后，抽样员又在该店的储藏间抽取了8瓶生抽酱油。“酱油是他们使用较多的调料之一。”抽样员介绍，抽样的样品将分为两份，一份将进入实验室接受检测，另一份则封存起来作为复检的备样。

夏氏砂锅的抽样完成后，根据现场群众推荐，抽样员又对另一家人气网红店——肖记公安牛肉进行了牛肉和味精的抽样。当天所有样品都进行了登记和封样，两家店的负责人分别签字确认。

据了解，其他美食街的抽检活动还将继续进行，抽检的结果将在“武汉市市场监督管理局”官网上向社会公示。