本报讯 （记者丁玲 ）5月9日，2023年度河南省食品安全风险评估工作研讨会在郑州市召开，河南省卫生健康委一级巡视员、省政府食品安全办公室副主任张若石参加会议。

会议通报了2022年度食品安全风险监测情况，介绍2023年度全省食品安全风险监测计划。2022年，在河南省委、省政府领导部署下，河南省卫生健康委按照《食品安全法》的职责要求，有序组织开展了食品安全风险监测工作，并圆满完成监测任务。依托省、市、县三级疾病预防控制机构在全省广泛布点，实现了全省158个县（市、区）食品安全风险监测的100%覆盖。综合所有食品安全风险监测数据分析，2022年全省食品安全形势稳定向好，各监测项目总体合格率为99.30%，与2021年相比稳步提升。

2022年，在食品污染及食品中有害因素监测方面，全省共采集各类样本11807份（批次）。其中，化学污染物及有害因素监测样本6909份，获取监测数据87801项；微生物及其致病因子监测采集样本4898份，完成监测数据26945项。监测样本包括谷物及其制品、蔬菜及其制品、肉及肉制品等17类。监测项目包括有害元素、生物毒素、农药残留等10大类128项。在食源性疾病监测方面，共设置3038家食源性疾病监测医疗机构，覆盖了全省所有二级及以上医院（与食源性疾病不相关的专科医院除外）和社区卫生服务中心、乡镇卫生院。在进口食品专项监测方面，监测样本包括进口生鲜水产品、进口生鲜畜禽肉制品、进口生鲜水果5大类23个细类600个批次样本，监测项目为新型冠状病毒核酸检测，监测范围覆盖全省18个省辖市。监测样本原产地涉及阿根廷、澳大利亚等40个国家和地区，包含了国家卫生健康委发布的高风险国家和地区。

研讨会上，河南疾病预防控制中心相关负责人介绍了2023年度河南省食品安全风险监测计划。河南省工业和信息化厅、省公安厅、省生态环境厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局、省粮食和储备局、郑州海关等相关部门处室负责人根据职责分工为进一步做好食品安全风险监测工作提出了意见和建议。省政府食安办综合协调处一级调研员张丙奇对河南省2022年全省食品安全工作情况和2023年食品安全工作安排进行了介绍。

张若石说，民以食为天、食以安为先。全省卫生健康系统和各兄弟单位要完善机制，创新方法，提高水平，做到对本地的食品安全风险分布“有谱”，风险大小“有数”，风险交流“有效”，化解风险“有招”。各相关部门要充分利用、借鉴国内外先进技术，健全风险监测体系，实现信息全面共享。针对监测中发现的主要食品安全问题，找准监测风险点，科学制定并及时完善监测方案。持续推广监测覆盖面，进一步掌握、研判河南省食品安全的总体形势和发展趋势。及时开展对监测数据的分析，强化结果应用，及时发现食品安全风险隐患，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价以及风险管理等提供支持。各政府部门间要加强互联互动，强化与社会公众和食品企业的沟通，过社会不同部门和角色共同参与监测活动，增进彼此之间的了解和信任，加强沟通和合作，共同维护食品安全，有效防范风险。