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记者 赵晓雯

中秋将至，当下啥卖得最火？口味多样的月饼一定当仁不让。

9月13日一早，百贺烘焙生产基地的师傅们已经忙得热火朝天，打面、包酥、压酥、制作、烤制……随着烤箱“叮”声响起，一盘盘香气扑鼻的红豆蓉酥皮月饼出炉。车间负责月饼制作的工作人员说，眼下月饼销售进入旺季，每天都要制作一万余个，在这里进行生产和包装后，送到各直营店再销售到千家万户。预计中秋节前一周，将是月饼销售的最高峰。

如果你对月饼的口味还是停留在五仁、枣泥和黑芝麻的阶段，那就落伍了。除了表皮的广式软糯、酥皮香甜，馅料创新也是层出不穷，海鸭蛋、烤地瓜、粒粒橙等新奇口味深受年轻人喜欢，中老年群体则偏爱甜度较低、传统馅料的口味。

当天，银座商城张店和平店超市的销售人员也忙得不可开交，从9月1日起，各类散装月饼和月饼礼盒就已提前上架。虽然距离中秋节还有一段时间，但月饼的销售量很不错。在月饼销售区转一圈下来，细心的市民会发现，月饼礼盒包装给人神清气爽的感觉，金属木质的包装材质已经不见踪影，取而代之的是带有创意图案的纸盒和环保袋包装，礼盒月饼价格在50元到300元左右不等，市民可根据自己的需求进行选择。“这种百元左右的简单礼盒最受市民喜欢，走访亲友也比较合适。”销售人员打开礼盒介绍说，现在市民购买月饼更注重口味和品质，不再只注重追求“面子”。

“月饼是用来吃的，吃的是味道和节日气氛，花哨的包装往往会增加产品成本，价格贵却不实惠。”采访中，市民李先生说。

中秋节月饼“轻装上阵”，其实国家市场监管总局早在2021年8月10日就发布国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》，为给生产销售企业一定缓冲，给予了2年的过渡期，该标准于今年9月1日起正式实施。

“按照规定，月饼包装要减少包装层数，从最多不超过四层减少为最多不超过三层。压缩包装空隙，将月饼的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%。降低包装成本，对销售价格在100元以上的月饼，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%，同时要求包装材料不得使用贵金属和红木材料。”当天，正在进行月饼市场专项检查的张店区市场监管局执法人员“现场培训”。

执法人员同时提醒广大消费者，购买月饼一定要选择正规厂家生产的产品，检查包装是否完好，是否标注生产厂家、生产日期、保质期等信息，遇到不合格产品要及时拨打12345进行投诉举报。此外，月饼好吃但不宜多吃：月饼热量高，如果食用过量会对健康造成不良影响，高血脂、高血压及糖尿病患者一定要限制月饼的摄入量。除此之外，在食用甜度较高的月饼后，胃酸分泌会增多，容易造成消化性溃疡，老人和孩子脾胃功能差，过量食用会引起消化不良。