一日之计在于晨

每天醒来的第一件事

就是思考早餐吃什么？

图源：小红书 @太原发现

一顿早餐

既要唤醒一天的味蕾

又要为一上午的奋斗提供能量

所以

早餐的重要性真是不可忽视！

前几天给大家介绍了

几种太原宝藏早点

今天

小编就来为大家盘一下

太原值得早起去的宝藏早餐店！

赶紧去好好吃顿早餐

开启元气满满的一天吧！

01『 清真老刘蒸饺 』

作为碳水爱好者和选择恐惧症患者，早上想吃老豆腐油条，又想喝丸子汤，还想再来个蒸饺？

不用纠结了，来清真老刘蒸饺可以一次性满足你。

现做的蒸饺，皮薄陷大，一口咬下去满满的菜肉香，唯一“美中不足”的就是一笼竟然有14个蒸饺。对自己饭量没有信心的小伙伴们可一定要带帮手来呀！

看到下图油炸牛肉丸

一份老豆腐，浇上热乎乎的粉条海带卤，再撒点韭花，色香味俱全。

早餐店的香味让人在朦胧的清晨骤然苏醒。

02『 清和元 』

如果不是本地人，第一次听到头脑这两个字绝对是一头雾水，但它可是太原人每个清晨都惦念的味道。

店里的头脑是分单碗和双碗的，“双碗”顾名思义，是比“单碗”多出一小碗的样式，这一小碗被称为“副碗”。相较于主碗，副碗里没有羊肉、山药和莲藕，仅仅是一碗作为头脑汤底的面糊。

如果单吃头脑的话是有些“寡淡无味”，得搭配上韭菜、黄酒和羊肉烧麦，才是地道太原人的吃法。

图源：山西文旅融媒体中心

03『 何胖子丸子汤 』

太原人的早餐，怎能少了这一碗热腾腾的丸子汤。拥有20年历史的何胖子丸子汤，其特色就是丸子汤配烙饼。

每天的第一口，从飘着葱花、冒着清油的丸子汤开始。纯正的鸡架骨汤，散发着唇齿留香的美味，肥瘦相间的鲜丸子，一口一个正正好。

图源：小红书@阿飘

再搭配上刚出锅的烙饼，朝气蓬勃的一天，就着这一餐，正式展开，这就是太原人的地道早餐。

图源：迎泽发布

04『 鼓楼羊杂割 』

有些太原人，三天不吃羊杂割就浑身难受。

图源：迎泽发布

鼓楼羊杂割，汤美菜绿，羊杂纷呈，一眼的馋涎欲滴，满目的秀色可餐。情不自禁的夹几块羊杂塞到嘴里，一时百味袭来，满口香辣，容不得人细嚼慢咽便进入胃里。

图源：迎泽发布

2009年6月，鼓楼羊杂割被评为“山西省著名商标”、山西名小吃、食品安全示范店。2017年10月又被列入省级非物质文化遗产项目名录。

还没吃过的小伙伴们，快来品尝吧~

图源：迎泽发布

05『 老军营打卤面 』

这家招牌上朴素的六个大字“老军营打卤面”，很有一种市井烟火的气息，让人踏实又安心。

不用做什么宣传，懂得美食的人自会寻来。

面馆的门面。新华社记者 魏飚 摄

要想来他们家吃一碗打卤面，那可得早早来排队，从早上六点开始人就不断涌入，小编在这儿半碗面的功夫就已经看见大锅卤汤空了一锅又一锅。

图源：中国黄河电视台

火爆的原因在于，面条劲道爽滑。卤汤作为打卤面的灵魂所在，卤汁浓稠、配料丰盛，入口鲜美，令人回味无穷！这碗面温暖了胃满足了心，上班族的清晨就被这地道的打卤面唤醒了，充满活力！

#还有哪些值得早起吃的太原早餐店#

欢迎小伙伴们来留言区

和小编分享一下呀~