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来源：喀喇昆仑卫士收集编辑：喀喇昆仑卫士
一、食材选购很重要
食材采购及配送应选择正规门店并做好无接触配送，建议足量采购，适当减少购买次数及往返次数，可适量存放耐储存易洗消的果蔬。
二、食物储存要科学
按照各种食材适宜的保存条件分类贮存，易腐食品及时冷藏，不吃超过保质期的食品。冰箱内食品不宜塞得过满或存放时间过长，以免造成食品变质。
三、注重手卫生
注重手卫生。接触生肉、冷链食品等食材应佩戴手套，并及时用流动的水、肥皂或洗手液等洗手，特别注意进餐前，处理生熟食品前后必须洗手。
四、蔬菜水果清洗不可少
蔬菜水果要用流水清洗，次数不少于3次，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意叶部和根部的清洗。
五、食物烹煮要熟透
六、刀具砧板卫生勿忽略
七、错峰分段就餐有必要
八、炊事人员卫生很关键
炊事人员应保持个人卫生。接触直接入口食品时，应规范佩戴口罩和手套，全员落实新冠疫苗接种及加强免疫，定期组织核酸检测，每日进行健康监测，发现异常立即暂停工作，必要时，采取隔离措施。