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钙是人体内含量最丰富，同时又是人体内最活跃的元素之一。长期以来，人们认为钙在自然界中含量丰富且容易得到，却忽视了各类人群普遍缺钙的事实。

钙摄入量不足是普遍现象

有资料表明，人体缺钙是一个世界性的问题。美国学者指出，人体自20岁起，每天亏缺钙20～30毫克，造成人体骨总量以每年1%的速度递减，称为“骨丢失”。到了50岁以后，骨总量缺少30%；至70岁时“骨丢失”则超过50%，此时会出现骨质疏松、弯腰驼背，甚至骨折等情况。

据中国预防医学研究所调查，我国中老年人缺钙情况严重，50%的女性钙的摄入量还不足需要量的一半。

据北京市卫生防疫站调查，北京市各类人群平均每天钙摄入量仅为需要量的31%～64%，婴幼儿、小学生及中学生、孕妇及产妇缺钙情况则更为严重。北京地区尚且如此，其他地区更可想而知了。

缺钙的原因有哪些？

一是饮食结构不合理，钙质摄入量不足。一般来说，成年人每天所需的钙质为800毫克。调查发现，我国居民膳食中的钙大多比较缺乏。大部分人膳食中钙的摄入量还达不到每日需需求量的一半，仅为400毫克左右。

二是吸收功能障碍，导致钙质缺失。人体吸收功能较低，比如一些老年人，随着年龄增长，机体生理功能减退，会出现胃肠道对钙的吸收降低。此外，粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸，均可与钙形成难溶的盐类，阻碍钙的吸收。

三是排泄流失大量钙质，导致人体缺钙。长期高盐饮食、喝浓茶、喝咖啡、喝碳酸饮料，会导致钙质随着人体代谢而过多流失。

应对缺钙问题应该怎么做？

对于我国国民普遍缺钙的问题，可以从以下几个方面应对。

一是要加强全民保健教育，增讲补钙意识。

二是重视调整膳食结构，增加富钙食物比例，成人每天钙摄取量保持在800毫克，儿童1000 毫克，孕妇、乳母、绝经期妇女及老人不少于1500毫克。

三是改变饮食习惯，避免长期高盐饮食、喝浓茶、喝咖啡、喝碳酸饮料、吸烟等不良习惯。

四是要适当多参与户外运动，晒晒太阳。

本文部分知识参考自《走出防病治病用药误区》，主编刘道清，河北科学技术出版社出版。

（作者：吴玉玺 陶永升    责任编辑：杨华）