近日，记者获悉，由遂宁市三丰食品有限公司和四川经科企业管理服务有限公司联合申报的“即食型皮蛋瘦肉粥方便食品研究及产业化”项目荣获第四届中国技术市场协会三农科技服务金桥奖。 

　　据了解，该项目运用自有发明专利“一种皮蛋瘦肉粥方便食品的生产工艺技术”，将产品工艺配方和生产关键控制点相结合，同时开展食品安全检测体系建设、食品绿色保鲜技术、食品运输技术，并在此基础上建立标准化生产体系，实现产业化生产。

　　中国技术市场协会金桥奖是经国家科学技术奖励工作办公室登记设立，是我国技术市场领域的最高奖项，用以表彰在全国技术市场领域做出杰出成绩的集体、个人和经科技成果转化和技术转移，取得显著经济、社会效益的项目。三农金桥奖是中国技术市场协会金桥奖子奖项，每两年评审一次，重点表彰在农业科技成果转移转化工作中具有显著经济效益、社会效益和生态效益，为促进农业高质高效发展作出重要贡献的集体、个人和项目。

　　（全媒体记者  范晶）