结合近期国内学校食堂食品安全舆情事件频发，6月27日，四川省大邑县市场监督管理局组织召开2023年学校食品安全行政指导暨落实食品安全主体责任专题会，全县113家大中小学及幼儿园食堂负责人参会。

会议通报了近期各地以及大邑县发生的涉及学校的食品安全舆情事件，并结合学校抽检和食品安全“两个责任”专项检查发现的问题，从从业人员健康管理、设施设备维护、原料采购、原料储存、加工制作、备餐供餐、餐饮具清洗保洁、废弃物处置等方面对餐饮操作规范以及食品安全突发事件应急处置进行了培训讲解，对落实食品安全主体责任做好“日管控、周排查、月调度”工作进行强调说明，并对营养健康食堂创建进行了动员部署。

会议强调，学校食品安全无小事，各校要充分吸取其他学校食品安全舆情事件的教训，站在讲政治、讲安全的立场，高度重视食品安全工作，做好自查和整改，进一步提升食品管理水平，要加强从业人员培训考核，严格把控食材采购，规范食品加工制作，切实保障师生饮食安全。（作者：陈瑷 记者程伯全）