8月15日，由广州市白云区人力资源和社会保障局、白云区景泰街道办事处主办的“粤菜师傅”进村居培训活动启动。据悉，“粤菜师傅”进村居培训是白云区景泰街促进柯子岭村特色文化产业发展，激发村民就业创业的重要举措之一，旨在将经典客家文化、产业与柯子岭特色相结合，全面推进乡村振兴。

柯子岭特色美食培训开班仪式现场。通讯员供图

记者了解到，活动受到了柯子岭村民的踊跃支持，首届“粤菜师傅”特色美食培训班吸引了30多名村民报名参加，其中包含退休人员与联社员工等。

在本次培训班里，来自逸林职业培训学校的大厨、导师针对柯子岭村的特色美食，融合粤式点心的风味，为各村民学员耐心讲解富贵山水豆腐花、长长久久柯子饼、清香古井南瓜饼和福香糯米糍的制作方法和要点。“学习制作与我们村有关的粤式点心，真是自豪又高兴，希望更多人能品尝到我们柯子岭村的特色美食。”刘阿姨说道。

培训活动受到了柯子岭村民的踊跃支持。通讯员供图

活动现场，来自白云区人力资源和社会保障局、白云区景泰街道办事处等相关单位的工作人员与人大代表，向现场参加“粤菜师傅”进村居培训人员宣讲就业、创业帮扶政策，鼓励学员们能够学有所成，通过培训不断提高自身能力，增强就业创业本领，为柯子岭的建设不断贡献自己的力量。

培训活动吸引了众多柯子岭村民参与。通讯员供图

“活动宣扬了柯子岭‘一山一树一井一基地’文化底蕴，讲好柯子岭故事，将柯子岭客家文化转化为发展动力，充分发挥柯子岭村本土人文特色，打造柯子岭特色消费市场，推进城乡融合，增强城乡经济体系多元化发展，推动柯子岭特色文化、餐饮等经济高质量发展。”景泰街相关负责人表示，柯子岭村“粤菜师傅”技能标准化培训推进了乡村振兴战略的实施，进一步打造了粤菜客家品牌，促进劳动者全面创新、创业，对促进柯子岭的文化业、特色餐饮业有着卓越的帮助。

信息时报记者 刘诗敏 通讯员 邵广志