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乡土菜肴创新吃!象山发布亚韵宴

日期: 来源:甬派客户端收集编辑:甬派客户端

去象山看亚运比赛,能吃到什么美食?

7月25日,在杭州第19届亚运会倒计时60天之际,象山县商务局联合县餐饮协会发布了亚韵宴菜单,尝鲜地道的象山宝藏美食跃然在上。

据了解,此次发布的亚韵宴主要包括印象山海宴、扬帆起航宴、碧海金沙宴三大系列,通过挖掘传统乡土菜肴,精打细磨菜品创新。

象山海八珍、渔山烤杂鲜、倒笃鲜白蟹、蛋面煮黄帅等热菜,以及米馒头、麦饼筒、夹沙糕、萝卜团等传统点心悉数亮相。

今年3月初,象山还开展了“迎亚运、亮招牌”象山招牌菜征集活动。

经初审后,通过网络投票、专家评审等方式综合评定,三十道精品菜肴脱颖而出,助力营造滨海都市新消费场景,持续推进象山百县千碗工程,深度挖掘象山美食背后的文化内涵,讲好美食故事,打响象山美食品牌。

“亚运会即将到来,象山将迎来世界各地的宾客,我们很有信心,把最能代表象山的菜品呈送给世人。”象山县商务局相关负责人表示,下步将把握亚运契机,依托象山海鲜美食节等平台,积极引导和支持象山美食走进亚运、服务亚运,实现运动与美食的跨界碰撞,让各方逐步了解、认识、认同象山美食,展示象山美食文化“舌尖上的魅力”。


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