近日，记者从市农业农村局获悉，我市初步形成了农产品从初级加工到精深加工发展的良好格局，全市农产品加工企业已发展到3000多家，年产值600多亿元。

　　湛江作为农业大市，当前正突出稳定“一水”（水稻）、加快发展“两水”（水果、水产），积极发展海洋牧场和远洋捕捞，深耕蓝色粮仓、唱响海上牧歌，抓住“粮头食尾”“农头工尾”布局发展特色农产品加工业和食品工业，加快农产品向精深加工下游产业延伸，努力迈向现代化农业强市。

　　粮油、糖蔗、茶叶、木薯、果蔬、花卉、水产品、珍珠……大地四时“丰”景不同，湛江农产品加工厂忙碌不停。眼下正是徐闻菠萝成熟的旺季，田间地头直播间到处都飘着菠萝香，加工厂里正忙着加工各类菠萝产品。

　　随着产业链不断延长，走出田间地头的菠萝，既能以鲜果、果脯、果汁、罐头、果味冰淇淋、果味牛奶、果酒等身份走向市场，也可以在生产车间与一条来自深海的金鲳鱼“强强联手”组成酸甜鲜香的“预制菜CP”。

　　“菠萝土豆烤鱼”“炸鱼薯条”也能跨界融合带来“新口味”、融出“新亮点”。粤黑合作“北薯南种”项目负责人李亚文和我市预制菜生产企业实现对接，将“广东年鱼”和“稻—稻—薯”组建成新搭档，激发新想象。

　　从鲜货销售到粗加工再到农产品“跨界融合”玩出新花样，菠萝、金鲳鱼、土豆的华丽旅程其实正是湛江农产品逐步向精深加工下游产业延伸的缩影。可喜的是，这条产业链还在不断延长，附加值仍在持续提升。

　　湛江农垦新建菠萝精深加工及综合利用智能生产线项目和酶制剂项目预计下半年投产，建成后年产能超2万吨，有效解决菠萝加工废弃物处理等问题，实现产业绿色发展。

　　南亚所芒果团队携手湛江企业成功开发出芒果汁、冻干芒果脆片、芒果果糕、芒果干、芒果果粉5款高附加值食品，并基于芒果核仁油研发了面膜、日霜、防晒霜、修复霜等化妆品，延长了芒果精深加工产业链。

　　省重点实验室湛江湾实验室通过与企业对接合作，深度挖掘市场需求，开发出预制菜、鱼胶滋补品、鱼骨补钙片、DHA鱼油胶囊、小分子鱼鳞肽粉等产品，实现深远海养殖鱼类的高值化利用。

　　农业产业的蓬勃发展离不开政府部门的精心谋划、支持与引导。近年来，我市坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，以建设现代农业产业园为重大平台，提升粤西特色现代农产品加工业，推动生产、加工、仓储保鲜、冷链物流等全产业链现代化建设，努力走出一条具有雷州半岛特色的现代化农业强市，让农业从业者的“钱袋子”越来越鼓，让市民群众的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”更充实更丰富。

来源：湛江日报

文字：记者陈荔雅

编辑：洪剑毅