记者日前从瑶安乡大营村羊肚菌种植基地获得喜讯，该种植基地试种云南羊肚菌成功。基地里，一朵朵鲜嫩的羊肚菌正探出褐色的“脑袋”挺立着白白的“身体”错落有致地盛开在菌垄上，扑面而来的菌香沁人心脾。

羊肚菌对空气湿度、温度、土壤环境要求很高，是一个技术要求很强的食用菌种植品种。2022年10月，羊肚菌基地老板黄永生看中瑶安乡大营村的气候、土壤，认为非常适宜羊肚菌的生长，便实验种植羊肚菌10亩，经过悉心种植，长势喜人。

羊肚菌种植基地老板 黄永生:大营村地势比较好，水质优且清澈，去年从三水乡引进过来试种，到今日，羊肚菌的种植终于成功了。

记者在种植基地的温棚里看到，一包包营养包覆盖在地上，源源不断地为羊肚菌输送养分，上棕下白的羊肚菌好似一把把没有打开的伞，十分惹眼。

羊肚菌种植基地老板 黄永生:我手上的是有机绿色的营养袋，里面含有纯天然的有机作物，经过加工，专门提供给羊肚菌种植和生长需要。

为了确保羊肚菌的品质，基地每天根据采收数量，除了将新鲜的羊肚菌销往各地外，还对羊肚菌进行烘干处理制作干羊肚菌。

羊肚菌种植基地老板 黄永生:羊肚菌，新鲜的可以上市销售，也可以烘干，一年四季都可以储存，拿来煲汤等。

据了解，羊肚菌又称羊肚菜，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，酷似翻开的羊肚而得名，其香味独特，营养丰富，具有较高的食用价值和医用价值，被誉为“菌中之王”。

来源：连州融媒

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