为保障夏季涪城区机关食堂食品卫生安全，严防食物中毒事故和夏季食源性疾病的发生，近日，绵阳市涪城区市场监督管理局会同区机关事务服务中心组建联合检查组，对全区机关食堂开展专项检查。

检查组深入全区机关、企事业单位、医院等单位食堂，重点检查是否持证经营，是否存在超范围、超许可项目经营问题；是否建立各项食品安全制度，是否落实食品安全自查报告制度；采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格执行索证索票制度，是否建立台账；食品加工操作是否规范，加工过程工具、容器能否做到标识明确，公用餐具是否配备与就餐人数相适应的消毒设施和保洁设施；从业人员是否持有效的健康证明，是否建立健康晨检制度，对患有有碍食品安全疾病的人员调离岗位，是否定期开展食品安全知识培训等方面情况。

下一步，涪城区市场监管局将不定期组织食堂负责人、食品安全管理员和从业人员开展食品安全知识培训，加大对机关食堂的检查频率和力度，采取切实有效的监管措施，保障干部群众用餐安全。（作者：郭锐 记者程伯全 校对：陈瑷）