眼下正月将过,走在古市镇上河村的一隅,整整齐齐的排列着遮阴棚,大棚下一朵朵灰褐色的羊肚菌错落有致地盛开在菌垄上,一片欣欣向荣的景象。
稻+”模式是保障水稻效益、稳定经济发展的重要举措。依托渔业资源特色化培育,将虾、鳖等渔类与水稻共养,形成优势互补的“稻虾”“稻鳖”模式,实现“一田多收”。“稻菌”轮作充分利用秋收后的水稻田种植其他菌类作物,提升耕地的产值和效益。
聚焦可复制可借鉴可推广。
食用菌类产业在松阳县一直备受重视,不断探索适应松古平原气候的菌类项目,取得了一定的成就。古市镇顺应发展趋势,聚焦小众产业,引入“羊肚菌”种植,为共富谱写新篇。
羊肚菌香味独特、营养丰富、功能齐全,素有“菌中之王”的美誉。采用人工栽培的种植周期短、见效快,且种植方法对于农民更容易掌握,将这种先进且实用的生产技术普及起来,在乡村振兴过程中具有显著的“造血功能”。
羊肚菌示范基地负责人陈珑瑛表示,从事食用菌种植、菌种栽培工作七年以来,积累了丰富的食用菌一线生产经验,目前拥有种植基地200余亩,分布贵州、河北、云南、安徽等地,且种植产品通过了多项无公害农产品资质认定。以今年在古市镇上河村培育成果充分表明,“稻菌”轮作模式在本地可复制、可借鉴、可推广。
瞄准高品质高端化高效益。
羊肚菌销售方式分为鲜品直营和干品批发两种方式,采摘下来的新鲜的羊肚菌可冷藏保存一周左右,但大多数羊肚菌以干品的形式流向市场,目前在市场上供不应求,如果技术管理到位,按市场行情,经济效益十分可观。据了解,鲜品价格约每斤100-120元,而干品价格每斤可达600元以上,按照今年每亩产量八百斤以上的生产情况来看,预计每亩效益可达五六万以上。
另外,羊肚菌通过实现产业栽培所产生规模的经济效益,产业的发展为附近村民提供了就近就业机会。“种植羊肚菌时需要每亩地四十余人工,工资约为六千元左右。那么这个钱都是跑到老百姓的口袋去了。那么对老百姓来说这个效益也很好,所以我坚决把它引进过来。”上河村党总支书记王龙根介绍道。
推动绿色型生态型循环型。
羊肚菌的培育需要对菌种选择、播种方式、现场管理、气候土壤干预控制、出品品质优化等方面进行严格把控,种植过程中更要注重绿色可持续。
羊肚菌是一种娇气而又喜低温的菌类,通常采取冬种春收的栽培模式,培育周期为四个月左右,恰好能与水稻的种植时间衔接。采用“稻菌”轮作种植模式,一方面通过将水稻收获后的秸秆粉碎还田,充分利用秸秆腐烂后产生的氮、钾、磷等丰富的养料元素,从而提高种植地肥力,为羊肚菌提供良好的生长环境;另一方面利用羊肚菌栽培基质及散生物调节土壤酸碱度,达到土壤消毒灭菌、防治水稻病虫、克服连作障碍的效果,从而保障后续水稻的耕种。
“稻菌”轮作高效栽培能够充分利用农田优势,实现菌粮互补、粮经双丰收,为写好耕地“非粮化”后半篇文章提供了方法指引。未来更需与政府、科研院所、龙头企业、专业合作社以及农户等主体有机结合,稳中求进,提高种植户的栽培技术水平、管理水平,实现产、供、销一条龙销售模式,让小香菌撑起了群众“致富伞”,为乡村振兴注入新动能。