中国食品安全报网讯（记者 黄永建） 近日，大同市市场监督管理局党组书记、局长杜福率队对省运村食品安全保障等工作进行督查，进一步强化省第十六届运动会食品安全保障，压实工作责任，确保各项赛事顺利进行。

调研组一行现场查看了运动员餐厅、食品分餐区域，重点对保障人员在岗在位情况，就餐区卫生状况、运动员食材控制、食品加工操作、餐饮具材质和清洗消毒、食品留样等进行了检查，听取了省运村食品安全保障情况汇报。

杜福强调，要强调度促保障，以食品安全保障为核心，组织开展监督检查；省运会期间食品安全保障人员24小时通讯畅通，值班人员24小时在岗值班，加强食品安全调度，以便及时、快捷应对处置突发食品安全事故。要做检验促安全，充分发挥食品检验的安全监管利器作用，第三方检测机构要严格检测流程，对发现的问题要第一时间处置，确保检测结果准确率100%。要抓责任促落实，对省运村实行全天三餐食品安全监督保障，要求供餐单位每日开展自查，把好食品采购关、加工贮存关、清洗消毒关等重点环节，督促食品经营者严格落实企业主体责任。

大同市政协副主席、省运村村长董建中，市市场监管局四级调研员宋必伟，云州区市场监管局局长田恒参加。