民小生实话实说，

最近没忍住，

中秋节没到，

就已经吃了很多月饼。

月饼是不少人舌尖上的喜好，

怎么吃才健康呢？

买月饼前要看两个“表”

民小生注意到，近日，中国疾控中心发布月饼健康食用提示。

首先提到，买月饼前要看两个“表”：配料表和营养成分表。常见的馅料大致可分为两大“阵营”：一类是脂肪、糖分极高的“阵营”；另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的“阵营”。在选购月饼时，要先对比配料表及营养成分表，尽量选择能量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。

“无糖月饼”也要适量吃

所谓的“无糖月饼”实际上是指没有额外添加蔗糖，而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。可无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉，碳水化合物可以转化为葡萄糖，因此这类月饼依旧是高脂肪、高能量的食物。

从科学的角度上看，绝对的无糖食品是不存在的。也就是说，无糖食品≠不含糖。

民小生查阅发现，根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体) ，即可标注为“无糖食品”。也就是说，无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下。而并非完全不含糖。

市面上所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分，之所以也是甜的，是因为加入了甜味剂，如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品，但是，这些替代品虽然能量很低，过量摄入也可能会对身体造成伤害。

而且常见的无糖食品，如无糖饼干、无糖月饼等，本身大多都是用面粉等碳水化合物制作，吃进去以后，经消化分解最终还是会变成葡萄糖，所以与吃馒头、米饭等食物摄入的糖分并没有彻底减少。

所以“无糖食品”并不代表完全不含糖。

月饼最好分着吃！

民小生注意到，中国疾控中心还提示：月饼最好分着吃。

常见一个月饼的重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算，一个体重约50公斤的成年人，每多吃一块，将会摄入约678千卡能量，必须跑11.58公里(大约80分钟)才能消耗完。因此，月饼虽好，莫要贪多，大家分着吃，热热闹闹，还不会给身体带来太多的负担。

以下人群请谨慎食用月饼

糖尿病患者

糖尿病患者最忌高糖甜食，食用月饼后不利于血糖控制；若吃过量，血糖马上会升高，也会摄取过多的油脂。

高血压、高血脂、冠心病等患者

月饼中的糖、油脂等会增加血液稠度，可能加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞。同时，高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄。蛋黄胆固醇量较高，高血脂患者最好少食用有蛋黄馅的月饼。

超重、肥胖人员

月饼大部分热量高，体重过重、肥胖者应该小心，少吃或品个味即可。

有消化道疾病的患者

月饼中含大量糖和油脂，不易被消化，还会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激胃肠等消化道，增加胃肠道负担。胆囊炎、胆石症患者若食用过量月饼，可能会产生急性胰腺炎。

肝病患者

肝病患者的食道下段、胃底静脉曲张充盈，对于含有粗糙质地馅料的月饼，食用后很容易导致胃底食管破裂出血。建议可以选择一些较为软糯的月饼。

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒体部

素材来源：央视新闻客户端、健康时报、中国新闻网

责任编辑：刘烨烨

主编：崔靖芳