何超莲是赌王何鸿燊和三太陈婉珍的女儿，因长得漂亮身材好学历又高，被大家誉为“全城最美千金”。何超莲的样子甜美可人，完全是遗传了父母优点，虽然说方面面都很好，但爱情却不是很顺利。她曾经谈过三段恋爱，她的初恋男友是徐钰恒，当时17岁的何超莲还带给赌王见过；第二段恋爱是与Jeremy，第三段恋爱是与吴克群谈的，当时吴克群为俘获美人芳心还特意飞英国为对方庆生，两人谈了没多久就分手了，当时何超莲还发文“这是我最后一次为你流泪，我不会记恨，我要往前走，不会再执著一切真真假假”，之后被伤透心的何超莲单身了四年，直到她再次遇见了窦骁。

2019年4月28日下午，何超莲与窦骁一同发文公开恋情，当时何超莲好友邓紫棋还在下面说“对她好点”，两人的恋爱受到了不少明星的祝福，粉丝们也都激动不已，而何超莲妈妈三太还大赞窦骁人很好。两人自从公布恋爱后，行事作风都变得非常低调，何超莲还评价男友称：“我俩很聊得来，无论价值观及人生观都好像，我觉得他是一个很善良的人，他又很gentleman，不单只对我gentleman，对全部人都很友善。”言语之间都是对窦骁的崇拜，也大赞窦骁人非常的好，两人感情到现在都非常稳定。

7月4日，“赌王千金”何超莲撒了一波大大的狗粮，她在微博上晒出一张自拍照，图中她化着淡淡的妆，并配文道：“人生第一次染黑头发！” 随后便有网友在下面评论道：“窦骁喜欢黑长直” ，她立马在评论里回应称“你怎么知道”“我是不是爆料了”，这真的是不小心就爆料了男友的喜好啊！随后何超莲还向网友解释道“从小就是咖啡色头发，这次是第一次尝试黑发。”再一次让网友们感受到了爱情的力量。

91年的何超莲可是有着犹太、荷兰、英国、中国的混血，天生是亚麻色的头发，令许多女生羡！一个千金小姐只因男友的一个喜爱而去改变，说明何超莲真的是很看重窦骁，很非常的爱窦骁。两人在一起互相包容的互相关心，会为了对方而去改变自己，这段恋爱可以说十分纯粹了。