爱吃芝麻酱的注意：它是家家必备的“补钙之王”，赶紧告诉家里人

芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气养生的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。

芝麻酱营养价值： 1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值； 2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；

3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食，有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血； 4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。

用麻汁酱拌豆角也是夏季美食之一，也是我最爱吃的一道菜！