摘 要：随着信息化的发展, 电子商务的介入给传统农产品批发市场带来巨大的冲击, 也为农产品批发市场的业务创新提供了良好的机遇。本文通过对传统农产品批发市场发展电子商务的环境及定位分析, 提出了农产品批发市场电子商务发展策略, 并通过案例进行实证。

一、农产品电子商务发展概述

近年来电子商务不断向农产品领域渗透, 农产品电商迅速发展, 据统计目前全国涉农电商平台已超3万家, 其中农产品电商平台达3000多家, 出现了顺丰优选、盒马鲜生、天天果园等大批优秀的农产品电商平台。近十年的中央一号文件都将重点放在了“三农”问题上, 出台了很多农产品电商政策, 表明政府对农产品电子商务的重视。但农产品电商发展却并非一帆风顺, 大都在亏本运营, 农产品标准化不足、供应链损耗过大、缺乏冷链物流、品类定位错误、采购整合不到位等问题困扰着传统的农产品电商发展模式。从电子商务的发展趋势来看, 线上线下相融合的新零售模式在一定范围内已经成为业界共识, 品牌化、社区化和线下与线上融合将成为农产品电商的发展方向。

二、电子商务对传统农产品批发市场的影响

传统农产品批发市场在农产品流通过程中发挥了商品集散、价格形成、信息发布、提供服务等功能, 随着电子商务的渗透, 传统农产品流通渠道和流通模式产生颠覆性改变。

1、电子商务对传统农产品批发市场带来了挑战

首先电子商务大大减少了流通环节, 使得农产品从产地直达消费者手中, 传统农产品批发市场的地位和作用逐渐减弱;其次电子商务使得交易公开透明, 对生产者、批发商、消费者等交易各方实现了市场、价格等信息对称;再次, 电子商务拓展了市场的外延, 开辟了更为广阔的农产品交易市场, 其他企业可以跨界、跨地区进入农产品流通交易领域;另外电子商务改变了传统企业的经营管理模式, 创新了农产品流通交易的模式, 农产品批发市场单靠传统的动能已经不能持续发展下去。

2、电子商务为传统农产品批发市场带来了机遇

由于农产品本身不宜储存、运输, 配送时效要求高, 缺乏统一的标准, 售后退货导致货物变质等特性, 相对于其他消费品批发零售行业来说, 单纯的电商平台不能很好地解决配送、品质等问题, 因此线上线下融合发展必将成为农产品电商今后的发展趋势。农产品批发市场在货源组织、仓储、物流配送、售后等线下服务方面有天然的优势, 因此以电子商务为抓手, 建立完善的农产品电商平台, 实现农产品线上线下融合发展, 对传统农产品批发市场加快转型升级和创新发展提供了良好的契机。

三、农产品批发市场发展电子商务环境分析及定位

1、农产品批发市场发展电子商务的优势

首先是货源组织优势, 一般农产品批发市场经营种类比较齐全, 几乎可以覆盖农产品的所有品类, 而市场内的各批发商户也都有长期稳定的货源供应渠道;其次是仓储优势, 农产品批发市场往往都建有大型的仓库和冷库, 用于各类农产品的储存和周转;再次是地域优势, 农产品批发市场一般都处于交通便利的城市或城市周边, 辐射一定的区域, 可以在短时间内实现货物的配送;另外传统市场还具有电子商务不具备的线下体验优势。

2、农产品批发市场发展电子商务的劣势

传统农产品批发市场发展电子商务的主要劣势在于电商技术、经验和人才, 首先农产品电商平台搭建需要网络基础设施及电商系统建设技术, 其次线下农产品要实现上线, 需要对商品进行拍摄、图片处理、文案写作等工作, 再次农产品电商平台、线上店铺及商品需要网络营销推广及运营维护, 而传统农产品批发市场往往不具备上述电商技术和人才;另外传统农产品批发市场产品以批发为主, 单品利润较低, 商家零售积极性不高。

3、农产品批发市场发展电子商务的机会

首先是政策机会, 自2012年至2018年连续多年国务院、各地方文件均提出推进农村电商发展, 促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业全面对接融合, 推动线上线下互动发展;其次, 随着居民消费观念升级变迁, 消费者对农产品质量和品质更为重视, 价格已经不是主要的决定因素, 而对体验有更高的要求;第三, 近年来如“深圳农产品”的网络交易市场、北京岳各庄农产品批发市场等农产品批发市场的网上交易取得了巨大的成功, 让传统农产品批发市场开展农产品电子商务看到了希望。

4、农产品批发市场发展电子商务的威胁

传统农产品批发市场发展电子商务主要威胁一方面来自于现有的各类农产品网络零售批发平台, 如京东生鲜、天猫生鲜、盒马鲜生、永辉超级物种等, 同时还有苏宁苏鲜生、每日优选体验店、京东到家体验店、美团生鲜体验店等生鲜智能店;另一方面来自于传统的社区农产品连锁零售企业, 如菁禾田园健康生鲜连锁、7号粮仓社区生鲜便利连锁、钱大妈社区生鲜等;此外还有来自现有的各类传统中小型农贸市场及超市的竞争。

5、农产品批发市场发展电子商务的定位

农产品电商今后的主要发展趋势是网上网下融合发展, 既要创新网下实体市场模式, 也要创新网上市场的模式, 做到网上与网下相融合发展, 形成相互联动的关系。在此过程中, 农产品批发市场应改变传统的以物业经营管理为主的营业模式, 与线上电商平台对接, 充分利用电商平台线上销售与推广方面的优势, 结合自身在农产品货源组织、仓储、配送等方面的优势, 为农产品线上平台提供货源供应、仓储配送、线下体验等服务, 实现线上线下融合发展, 逐渐形成线上线下互相联动的农产品电商生态链。

四、农产品批发市场电子商务发展策略

1、对接网上电商平台

传统农产品批发市场缺乏电商基础设施、推广运营经验及电商人才, 采用自建电商平台的模式往往建设难度较大、推广成本高、周期较长、效果难以预测, 因此农产品批发市场发展电子商务之初一般选择运营较为成熟、流量较大的综合电商平台或农产品垂直电商平台, 如京东生鲜、深圳农产品网等, 与其对接, 将电商平台线上流量引入线下批发市场, 线下批发市场做好货源供应、仓储配送、线下体验等保障, 而线上营销推广交由专业电商平台运作, 从而充分发挥线上线下优势。

2、提供产品上线支持

线下农产品上线涉及店铺开设、商品拍摄、图片处理、文案写作、店铺运营、在线支付、咨询服务等环节的操作, 而传统农产品批发市场内的商户往往不具备这些电商运营操作方面的设施与技能, 无法顺利地实现线下产品上线。因此, 作为中间服务方的农产品批发市场, 应配备必要的电商操作运营方面的软硬件, 组建农产品电商服务团队, 为市场内的商户提供农产品上线培训、支持及代运营服务。

3、做好物流服务保障

由于农产品易损耗、难贮藏等特点, 线下物流配送一直是农产品电商的痛点。传统农产品批发市场一般都有自己成熟完善的仓储配送体系, 大部分农产品批发市场都有一定规模的仓库、冷库及一定数量的配送车辆, 且农产品批发市场接近居民生活区可以做到短时间快速配送响应, 因此在发展农产品电商过程中, 农产品批发市场应充分利用自身这一传统的线下优势, 做好仓储及配送规划, 及时高效地为线上订单提供线下物流服务。

4、完善线下体验模式

O2O模式是电子商务今后的发展趋势, 尤其是农产品电商发展的趋势。在电商平台做好线上引流到线下农产品批发市场的同时, 线下的农产品批发市场也要做好线下实体体验, 提升顾客满意度, 从而反过来为线上引流, 线上线下全面融合, 建立良性的农产品电商生态体系。农产品批发市场可通过严格把控产品质量、提高农产品品质, 建立专门的线下体验店, 开展营业推广及公共关系, 建立良好的品牌形象等手段提高线下体验品质。

5、优选产品组合策略

当前农产品电商零售端主要以高品质农产品消费为主, 批发端主要以质优价廉需求为主, 传统农产品批发市场产品品类及种类较多, 质量及品质也良莠不齐, 农产品批发市场在开展电子商务进行产品上线时, 应对产品进行优选或推出产品组合, 以满足不同目标客户群的不同需求及个性化需求。同时优选优选产品组合, 进行重点营销推广, 通过“爆款”产品, 以点带面进一步促进平台及产品的推广。

五、农产品批发市场电子商务典型案例

2015年11月, 武汉白沙洲农副产品大市场正式与谷登电商平台合作, 市场商品、商家、商品正式入驻谷登平台。谷登电商利用平台优势, 为武汉白沙洲市场提供线上交易平台、信息管理平台。谷登电商以农产品批发市场为中心, 以农批市场信息化为基础, 以线上交易为重点, 解决农产品流通体系中存在的问题, 提供农批市场升级解决方案, 打造O2O农产品电商平台。目前已入住谷登电商的有武汉白沙洲农副产品大市场、玉林宏进农副产品批发市场、中国-东盟 (钦州) 市场、黄石宏港农副产品批发市场、徐州农副产品市场等14家全国各地农产品批发市场。

作者：吕晓永

来源：当代经济2018年10期