新零售鼓噪得比较久,盒马鲜生和7FRESH都去过,确实不错。原来七八个街区外、两三点雨山前的普通商圈,因为它们的介入,好像一下高大上了。但久而久之,就和大超市也差不多。
回到平淡生活,做饭得有肉、有菜,偶尔还要换瓶醋酱油。最方便的取货点还是必经之路上的社区便利店。不比不要紧,一比吓一跳:社区便利店比新零售高出多少?超乎你的想象力。
首先,从肉说起,社区便利店敢为你切好片,你信么?如果摊铺老板不忙,还能亲自为你切丝,你怎么想?从一名电商、新零售消费的老用户来说,我必须受宠若惊,真是很不好意思。
其次,这些地方买来的猪肉,亲自尝过,味道不输,甚至要好于大超市里的口感。于是,我建议他们早晚去小区里推广一下,把生意流量进一步做大。老板说已经在用微信做附近推广。
如果社区便利店继续深耕,新零售平台是需要努力争取与这些小老板们合作的,做供应链上的配合工作而已。在生活服务终端,最后这几公里,竞争咖包含快递小哥、外卖小哥和摊主。
摊主与小哥们做物流劳动力、亲切力上的合作,不排除小哥中的一些草中豪侠自建、重建细小区域内的物流服务体系。摊主与新零售、电商、微商平台做商品内容合作,不能全部免责。
社区生鲜店担一些责任风险,才更稳固、可观。去中间商是肯定趋势,生态跨界、融合、共存,能为彼此带来附加值。社区生鲜店的事业不是一阵风或一个概念叫法,在乎人情和生根。
值得一提的是:如果每一样蔬菜都被有耐心的企业做好品类规划和培育管理,我们就能期待生产端出现西红柿旅、青椒营这样的品牌价值,继好肉之后,好蔬菜也将碾压新零售而释放。
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