" 一斤鸡蛋 5.9 元，黄瓜 5 元钱一斤，这个价格，感觉很久没有遇到过了。"8 月 21 日中午，在沈阳市皇姑区三台子附近居住的陈大爷拎着刚买回来的二斤鸡蛋、4 根黄瓜对邻居说。高温天气虽然退却，我市鸡蛋、蔬菜价格涨势却依旧不减，且涨幅明显增大。

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8 月 21 日，沈阳市鸡蛋的集市零售价格为 5.59 元 / 斤，家乐福超市的鸡蛋零售价格为 5.8 元 / 斤，部分市场的鸡蛋零售价格逼近 6 元。20 种蔬菜价格 "19 涨 1 降 "，平均价格为 2.89 元 / 斤。

鸡蛋价格较 7 月中旬阶段性低点上涨 72.69%

自 7 月中旬开始，沈阳鸡蛋市场供应偏紧、消费需求增加，鸡蛋价格连续上涨一月有余。8 月中旬以来，鸡蛋价格再度拉高。8 月 21 日，沈阳鸡蛋集市零售价格达到 5.69 元 / 斤，比 7 月中旬的阶段性低点（3.29 元 / 斤）上涨 72.69%，比去年同期（4.07 元 / 斤）上涨 39.80%，创下年内价格新高。

今年此轮鸡蛋价格上涨为什么持续时间这么长，上涨幅度这么大？沈阳市发改委价格监测中心的专家称这是 5 方面原因叠加的结果： " 端午 " 节后蛋价持续低迷导致养殖户老鸡淘汰数量较多，蛋鸡存栏量偏低；伏天气温升高导致产蛋鸡进入 " 歇伏期 "，尤其是 7 月末 8 月初的超高温天气，导致蛋鸡产蛋率下降；高温导致鸡蛋存储时间缩短，冷藏需求和折损率的提高导致生产成本增加；8 月后期开学季，以及 " 中秋 " 节企业备货需求拉动市场鸡蛋价格；近期我市及外省陆续发生猪瘟、牛羊炭疽疫情，市民减少肉类消费，作为肉类的替代，鸡蛋需求增加在一定程度上助推蛋价上涨。

高企的鸡蛋行情，后期走势如何？对此，专家分析认为，开学季即将到来，大中小学校对鸡蛋的大宗需求增加，加上 " 中秋 " 节临近，月饼厂家加工月饼，鸡蛋必不可少，因此预计鸡蛋价格短期内仍将保持强势走势，" 中秋 " 节前夕有望止涨回落。

20 种蔬菜价格 "19 涨 1 降 " 黄瓜卖到 5.88 元 / 斤高价

" 黄瓜 4.5 元、5 元、5.5 一斤，这种大众菜突然金贵起来，让人有些不适应！" 沈阳市民刘大妈对记者说。

沈阳市菜篮子信息发布平台数据显示，8 月 21 日，沈阳市的黄瓜的集市零售价为 8.54 元 / 公斤，相当于 4.27 元 / 斤。当天，沈阳大润发超市的黄瓜卖到 5.88 元 / 斤，家乐福超市黄瓜为 4.98 元 / 斤。

沈阳发改委价格监测中心 8 月 17 日的周报显示，所监测 20 种蔬菜价格 "19 涨 1 降 "，平均价格为 2.89 元 / 公斤，比上周上涨 18.12%。

" 入伏天后，高温降雨天气不利于蔬菜生长、运输和存储，我市蔬菜价格基本保持上涨态势，加之近期周边蔬菜种植进入两茬蔬菜交替期，蔬菜上市量有所减少，共同导致蔬菜价格继续上涨。" 专家分析称。

辽沈晚报 · ZAKER 沈阳记者董丽娜