奖项荣誉：

8月12日，

煜丰汴京烤鸭主办小记者大传统第7期“汴京烤鸭大揭秘”活动，

28名小记者近距离接触汴京烤鸭，全方位了解河南十大名菜背后的故事。

李佳周、孔维佳、张语笑、韩斯晴、李溪源5位优秀小记者，用自己独特的思维记录下活动的美好细节，他们提交的作品获得“优秀文字作品奖”。

但愿人长久，千里共婵娟。

一年一度中秋佳节来临，经千年而不变的中国传统节日。成为一家团圆的日子，

其乐融融，表达出人们对生活的热爱与美好。

9月16日，近30名小记者及家长齐聚煜丰汴京烤鸭，参与小记者大传统第8期“亲子互动 圆中秋特别记忆”为主题的活动，上演一场亲子见温馨欢乐、具有浓浓情意的中秋佳节。

亲子互动DIY花灯 让亲情在中秋团圆

八月十五是中秋，这一天，中国人将在明月的相伴下，与家人一起吃着月饼，享受彼此间浓浓的爱。

中秋作为传统佳节，背后具有浓厚的文化元素，诸如“嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药”等故事，也有着“猜灯谜、吃月饼、赏月、玩花灯”等多种多样的民俗活动。

活动组为各位小记者精心准备的花灯，通过小记者自己亲手为灯笼贴上造型不同、五颜六色的贴纸，形成各式各样的花灯，间接的向小孩子传达一种信息：中秋月圆花灯亮。

一只只萌萌的小兔子、调皮的小狗狗、透着机灵的小猴子等等图案，伴随着小记者的双手，在爸爸或妈妈、爷爷或奶奶的陪同指导下，慢慢呈现出可爱的造型。有不是太熟悉、无从下手的小宝贝，妈妈在一旁耐心的指导，直至呈现轮廓后带着欢乐的笑脸……一幕幕充满亲情的画面，凸显的正是中秋所表达的主题：团圆。

一个小小的动手机会，提升的是孩子的创作、动脑能力，参与者收获欢乐的同时，也增进亲子之间的互动，促进亲子交流，让孩子们快乐成长。同时也能让孩子感受到节日的不同，帮助其正确认识中国传统文化节日。

品鉴经典美味 提前过幸福的中秋节

为让小记者对中秋节有更为深刻的认识，煜丰特意为小记者准备丰富的食品。因月饼的高热量，多吃不利于小记者的身体健康成长。一份纯手工制作的枣泥酥饼、椒盐酥饼，精致的形状，外酥内软的口感，让小朋友喜欢的眉开眼笑。

除此之外，传统节日配传统美食，节目组精心准备的“探秘汴京烤鸭工艺烤制”、“学习汴京烤鸭饮食文化”等不同形式的节目，也让第8期小记者活动增添许多色彩。

作为河南十大名菜之一的汴京烤鸭，历史文化浓厚。北宋年间，成为汴京城的名吃。历经南宋、明、清的时代，直至今天大家口中成为众所周知的美味。伴随汴京烤鸭的文化延传，其烹饪技艺也逐渐成为中国烹饪的一块魁宝。

煜丰汴京烤鸭烤制探秘环节，小记者们围绕“烤鸭是如何烤制的”、“一只烤鸭有多重”、“烤鸭为什么用火烤”等不同的问题展开，全方位了解煜丰汴京烤鸭的烤制加工原理。

小记者李佳周说道“让我开拓了眼界，学到了很多烤鸭常识和技术技巧，我相信在以后和同学们的交流中我能把烤鸭的知识娓娓道来”。

煜丰汴京烤鸭，从选胚开始严格控制，每只鸭胚必须佩戴“食品安全检疫合格证”，确保鸭肉的安全；入炉前零下20度去脂排酸，高温270度烘烤45分钟，一套完整的13道工艺，使出品的烤鸭外形饱满、皮酥肉嫩。

片鸭现场，枣红色的烤鸭在厨师的倒下，片片带皮带肉，规整的呈现在盘子中，散发着诱人的香气。

高炉烧饼配烤鸭的吃法，引起小记者的极大兴趣。在服务员的引导下，烧饼用餐刀逆时针90度划开，倒入1勺面酱、5根葱丝、6片鸭肉，放入三叶香、食香菜或生菜的任一种时令蔬菜，瞬间惊呆无数人，颠覆众人对烤鸭吃法的认识，也对烤鸭有了不一样的看法：传统美食也可以这么好吃！

家长对于活动也给予评价：煜丰的这个小记者活动举办了很多期，我一直在关注。今天参与后，我感觉这个活动能够引导孩子正确的认识中秋佳节、感受一家团圆的亲情，最主要的是让孩子们热爱生活，我认为活动是成功的，也是有价值的。

一个个高炉烧饼夹烤鸭，孩子一口、家长一口，通过薄薄的圆饼，传递的是孩子与父母亲人间的亲情。借助煜丰汴京烤鸭这道美味，让孩子与家长间有更多的交流、沟通，这与中秋佳节团圆的主题相吻合，也在孩子成长历程中留下特别的记忆。