9月26日上午9点30分，海底捞董事长、创始人张勇在敲响港交所铜锣，庆祝海底捞成功上市。

坊间开始计算张勇身家，多数人的目光则被和张勇一起敲锣的海底捞首席运营官杨丽娟吸引。杨丽娟持有海底捞3.68%股份，按上市当天股价表现，她的身家在30亿元左右，由此被称为中国最牛服务员。

最牛服务员杨丽娟和阿里最牛前台一起，成为草根逆袭、勤奋改变命运的故事四处流传，为人津津乐道。不过，网友们对此倒很清醒，认为跟对老板很重要，老板的视野也很重要，否则“到第16年，老板把你辞了，（或者）市场把老板辞了，等等（都不行）”。

有网友分享自己跟错老板的事：“我跟老板也14年了，去年工资还有好几万没发清，哎，说多了都是泪。”另有网友的遭遇更惨：“我跟老板20年，比普通打工强一些，但最后还是以一拍两散收场。

从截图可以看出，大家对老板的期望值很高，感觉有视野、优秀的老板都是别人的老板。确实，海底捞的员工福利在行业里数一数二。海底捞规定；必须给员工租小区房，不能是地下室；空调热水、电视电话、电脑网络要配齐；宿舍距店面步行不能超过20分钟；夫妻都在海底捞的，要尽量提供单间房；宿舍还要专门配保洁阿姨。此外，张勇也曾提过，每年过春节，会给员工的父母发红包，让员工邮寄回家。

但是，海底捞董事长张勇可没把提高员工福利和慈善划等号，而是为了企业盈利。在接受媒体采访时，张勇说：“其实我一点都不善良，算账很清楚。我只有把账算清楚，你一个农民才可能在北京买房子。现实是残酷的，我不能天天靠理想过日子。我得打败竞争对手，我得想办法让客人来吃饭，我得赚钱！不赚钱，我死了你也死了，这是很简单的道理。”

跟着张勇创业的人不少，但拿到股份的就包括杨丽娟等几个人。张勇待杨丽娟固然不薄，但杨丽娟本人确实善于学习，而且勤奋卖力，不懂服务就学服务，不会管理就学管理，讲话脸红就拼命克服，总之就是要上进，这才有19岁当店长的故事。

​如果杨丽娟们20年来一直保持农村青年进城时的懵懂状态，大概张勇也不会重用她们，别忘了，海底捞还有末位淘汰制。

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